Час приготування: 10 хв.
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Вид кухні: авторська (ф’южн)
Вид страви: консервація
Рецепт підійде на:
пост, десерт.
Інгредієнти до рецептом «Диня в сиропі на зиму»:
Ванілін 1 гДиня 1000 гКислота лимонна 1 щіпкаЦукор 1.5 ст.
Диня в сиропі
Буває, купиш диню, а вона несмачна, несолодка. Не поспішайте викидати, адже є рецепт відмінного динного десерту! Шматочки дині у мене вийшли хрусткі, солодкі, з ванільним ароматом. З такою динею можна приготувати слойки або ватрушки, додати в салат.
Сироп я готувала на свій смак. Диня була не дуже солодка і на 1 склянку рідини, якою заливали диню (крок 5) я поклала 0,5 склянки цукру. Вага дині я вказала приблизний. У мене вийшло 2 банки по 600 грам. 1 банку ми вже з’їли, дуже смачно і солодко!
Приготування страви за рецептом «Диня в сиропі на зиму»:
Крок 1
Для десерту знадобиться диня, ванілін і цукор, кислота лимонна.
Крок 2
З дині зрізаємо шкірку і м’якоть нарізаємо кубиком.
Крок 3
У банку накладаємо шматочки дині, до горлечка.
Крок 4
Заливаємо окропом і залишаємо на 10 хвилин.
Крок 5
Зливаємо рідину з банки, додаємо цукор і ванілін, і доводимо до кипіння.
Крок 6
Заливаємо сироп у банки з шматочками дині і ставимо стерилізувати 5-7 хвилин з моменту закипання води в каструлі. Потім закриваємо кришками і відправляємо на зберігання в прохолодне місце.
Як стерилізувати банки з заготовками в каструлі
Крок 7
Диня в сиропі на зиму готова.
