Зміст
Риба під маринадом (рецепт з фото, так ще і покроково) — це один з популярних кулінарних шедеврів, які роблять господині з риби. І зауважимо, не дарма він популярний! Щоб погодитися, треба спробувати!
Покроковий рецепт риби під маринадом
Отже, для початку у вас повинні бути:
- морквина;
- томатна паста (але краще свіжі помідори);
- цибуля;
- лавровий лист;
- борошно;
- сіль;
- горошки чорного перцю;
- олія соняшникова.
Але список неповний, адже так? Риба повинна бути, зрозуміло! Вибирайте рибу свіжоморожену і щоб нежирна була. І, мабуть, самий важливий рада — розморозьте рибу повністю, щоб вода, образовывающаяся в продукті, размороженном не до кінця, не змішалася в сковороді з борошном. Інакше будуть грудочки, а нам це ні до чого.
А тепер подивіться фото приготування риби під маринадом з коментарями:
- подрібніть рибу на шматки не більше 3 см;
- обсмажте рибу з обох сторін;
- тепер залиште її в спокої і займіться морквою і цибулею (почистіть їх, цибуля поріжте кільцями, наприклад, а моркву потріть);
- настав момент помістити цибулю і моркву в сковороду, де доводили до золотистої скоринки головний компонент майбутньої риби під маринадом — саму рибу; нехай в цьому соку і розм’якшиться цибулю;
- викладіть тепер це на окрему тарілку, не забувши додати овочам гостроти і солоного смаку;
- тепер знову долийте масла в сковорідку і розташуйте в ній ті ж шматочки риби, покривши їх потім шаром з цибулі і моркви;
- продовжуємо гасіння близько півгодини, додавши півсклянки води;
- вже потім долийте томату і поперчіть;
- не забудьте завершити смакової прикрас страви лавровим листком і залиште сковороду, не знімаючи кришки.
Риба під маринадом (рецепт з фото ви бачили зараз) готова! Як ви встигли помітити, нічого незрозумілого і ніяких перешкод для створення смачного творіння немає.
Ось вам і покроковий рецепт риби під маринадом. Страва — просто диво!
Ну, і з чим подавати цей шедевр? З чим хочете! Однак гості іменитих кухарок відзначають, що це пікантне рибне створення особливо смачно з пюре або рисом.
Та й макарони в якості гарніру сюди теж підійдуть. Спробуйте!
Ще одна порада — із закритою кришкою дайте страві настоятися після гасіння. У такому випадку вас чекає невимовно приголомшливий аромат і магічно чарівний смак!
Фото риби під маринадом
Ну що ж, рецепт приготування з фото ви подивилися. Риба під маринадом — це наивкуснейшее блюдо, ось так воно може виглядати в результаті:
