Фото: fotoham.ru
Запечена свиняча рулька – блюдо, яке порадує ваших близьких у звичайний день і прикрасить будь-яке застілля в свято. Читайте в цьому рецепті, як приготувати таке чудове гаряче.
Таку їжу часто називають чоловічий: дуже ситна, жирна і неймовірно апетитні свиняча рулька пробудить звірячий апетит у будь-якого представника сильної статі і не тільки! Це проста їжа без вишукувань, однак, часто саме такі страви і бувають самими смачними.
Приготуйте по цьому рецепту запечену свинячу рульку з часником і спеціями на святковий стіл в якості гарячого або просто так.
Рецепт запеченої свинячої рульки
Фото: povarixa.ru
1,3-1,5 кг свинячої рульки (1-3 штуки)
1 головка часнику
по 1 ст. л. гірчиці і соєвого соусу
перець, сіль
Як приготувати запечену свинячу рульку:
Одну або кілька рульок промити, поскоблить ножем, по всій поверхні зробити надрізи гострим тонким ножем і нашпигувати м’ясо нарізаними вузькими смужками зубчиками часнику.
Змішати соєвий соус і гірчицю, також можна додати свіжомелені перці і куркуму.
На рульки зробити ножем пересічні надрізи, натерти маринадом, залишити для маринування на 1-2год.
Викласти рульку в пакет для запікання, укласти на деко і поставити в нагріту до 200 градусів духовку на 1,5-2год.
В кінці запікання пакет вгорі акуратно розрізати щоб рулька зарум’янилася.
Діставши готову рульку, щільно загорнути її у фольгу, залишити при кімнатній температурі на 15-20хв.
Викласти запечену свинячу рульку на блюдо, оформити зеленню і овочами і подати до столу.
Приємного апетиту!
При надрізанні рульки вона приготується швидше, але можна і не робити на ній надрізів – просто на приготування піде трохи більше часу. Якщо ви запікаєте рульку не в рукаві, то періодично перевертайте її, щоб вона зарумянивалась рівномірно.
Друзі, а як ви готуєте свинячу рульку? Поділіться в коментарях своїми рецептами і хитрощами приготування цього смачного страви.
