Томат є частим гостем на нашій кухні, несе багато користі для організму і ідеально підходить для схуднення.
У ньому є вітаміни ( А, групи В, РР, К, а вітаміну С міститься до сорока відсотків від загальної маси. Також сік томатів має мінерали, такі як цинк, кальцій, фосфор, залізо, натрій, а ще бета – каротин, лікопен і біофлавоноїди.
Один стакан соку може покрити чверть денної норми вітаміну (А) і майже ? денної норми вітаміну (С). Найважливішим мінералом в соку є залізо і калій, якого в 100 грамах томату міститься 293 мг. Він не має жирів і холестерину, вуглеводів містить мізер, всього 5 г на 100 гр. продукту.
Корисні властивості томатного соку
- За рахунок міститься фолієвої кислоти напій з томатів може використовуватися для профілактики жовчнокам’яної хвороби, а якщо вона вже є – допомогти розчинити камені, що утворилися в жовчному.
- Допомагає поліпшити стан кісткової тканини, волосся і зубів.
- Надає заспокійливу дію на нервову систему, використовується як засіб від гіпертонії.
- Ліквідує запори та діарею, за рахунок наявної клітковини.
- Вітамін (До) допомагає поліпшити згортання крові.
- Нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
- Корисний при діабеті другого типу.
- Перешкоджає утворенню жирових відкладень в судинах, так як знижує рівень шкідливого холестерину.
- Наявність в томатному соку магнію і заліза допомагає підвищити гемоглобін при анемії.
- Зменшує ризик виникнення раку сечового міхура та сечовидільної системи.
- Завдяки вмісту бета – каротину поліпшується зір при курячій сліпоті, сповільнюється процес дегенерації жовтого тіла (якщо така проблема є).
- Лікопін, що входить в напій, запобігає захворювання серця.
- А вітамін (С) допомагає при лікуванні онкологічних захворювань (зокрема раку простати). Всього 200 гр. томатного соку в день знижує ризик цього захворювання на 4 %.
- Стимулює процес оновлення клітин, що перешкоджає старінню організму.
- Сік томатів є здоровим продуктом, так як не містить насичених жирів і натрію.
- Відмінний антиоксидант.
- Благотворно діє на суглоби при артритах, тому, що виводить солі.
При регулярному споживанні томатного соку можна уникнути такого захворювання, як тромбоз. У першу чергу цим захворюванням страждають ті, хто більшу частину часу проводить в сидячому положенні. Касирам, водіям і тим, хто довго сидить за комп’ютером напій з томатів особливо необхідний.
Користь для схуднення
При бажанні схуднути необхідно контролювати не тільки те, що ви їсте. А й те, що вживаєте у вигляді напоїв. Так як багато з них мають високу калорійність і великий вміст цукру, а це зайві кілокалорії, що призводять до збільшення ваги. Сік томатів не тільки бездоганно підходить для дієтичного харчування (цукру в ньому всього лише 3,6 гр. на 100 гр.), але і зможе стати чудовим союзником у боротьбі за бездоганну фігуру.
Чому? Судіть самі:
- Містить багато води і мало калорій (100 гр. всього лише 22 калорій).
- Не має жирів і в ньому всього 5 гр. вуглеводів на 100 гр. соку.
- Має низький глікемічний індекс (15).
- Є хорошим сечогінним, виводячи з організму зайву рідину і солі, а це сприяє зниженню ваги.
- У своєму складі має багато рослинної клітковини, яка поліпшує метаболізм і перешкоджає всмоктуванню жирів їжі, допомагає очистити кишечник від токсинів і шлаків. Все це позитивно діє на зменшення ваги.
- Виступає стимулятором вироблення шлункового соку, а це покращує травлення і метаболізм.
- Помідорний сік має ферменти і амінокислоти, які допомагають розщеплювати жири, вітамін а (В) прискорює обмінні процеси.
- Рослинні волокна, наявні в соку томатів, допомагають значно зменшити відчуття голоду.
Сік томатів є природним антидепресантом. Покращуючи вироблення в організмі серотоніну, він знімає нервову напругу, зменшуючи тим самим наслідки стресів. Особливо хороший він для людей, які відчувають при стресі помилковий голод.
Рекомендації щодо вживання соку томатів
Як пити томатний сік
Перш ніж ковтати сік, спробуйте його «пожувати». Це сприяє хорошому засвоєнню і перетравленню напою. Пийте його не поспішаючи, за двадцять хвилин до їжі по одній склянці. Це допоможе значно притупити голод.
Не потрібно додавати в напій кухонну сіль! Вона сильно знижує властивості корисних елементів в соку. Тим більше помідори мають сечогінну властивість, а сіль гальмує виведення рідини з організму.
А ось для кращої засвоюваності напою необхідно додасть до нього пару ложок оливкової олії. Або вживати його з продуктами, що містять жир, наприклад, з сиром або горіхами.
Не можна пити томатний сік з білковими або крохмаль містять продуктами. До них відносяться сир, яйця, м’ясо, риба, картопля, хліб і т. д. Поєднання цих продуктів спричиняє утворення каменів у нирках.
Також не рекомендовано піддавати сік з помідорів тепловій обробці. При смаженні або варінні, корисні кислоти томатів перетворюються на неорганічні (шкідливі). Тому в літній сезон їжте більше салатів зі свіжих томатів, ніж готуйте з них смачні і «корисні» варені і тушковані страви.
Пити сік треба зразу ж після приготування. Через годину в приготованому напої від корисних вітамінів не залишиться і сліду.
Коли пити напій з томатів
Важливо! Загальноприйнято пити томатний сік для схуднення рекомендовано хвилин за двадцять до їжі. Але таке вживання напою підходить тільки для людей із зниженою кислотністю. При підвищеній кислотності шлунка пити його на голодний шлунок катастрофічно не можна. Тільки через годину після прийому їжі.
Під час їжі теж не бажано пити сік, так як він, змішуючись з продуктами харчування, може викликати бродіння. В результаті отримаємо здуття живота, метеоризм.
Томатний сік на ніч допомагає позбутися безсоння, так як зніме стрес і нервову напругу.
Протипоказання
- Холецистит і панкреатит
- Виразкова хвороба в період загострення або гастрит
- Також забудьте про напій з помідор при отруєннях
Рецепти напоїв для схуднення з соком томатів
Рецепт № 1
- Сік томатів – 1 стакан
- Сік половини лимона
- Лист базиліка – 4 шт.
- Очищена Вода холодна – 125 гр.
- Сіль за смаком
Змішати всі інгредієнти і перебити в блендері.
Рецепт № 2
- Сік томатів – 1 стакан
- Сік одного лимона
- Кайенский перець – пучку
- Соус перцевий – 4 краплі
З’єднання соків з перцем містить термогенние речовини. Завдяки перцю трохи підвищується температура тіла і прискорити спалювання жирів.
Рецепт № 3
- Томатний сік – 250 мл
- Сік лимона – 1 ст. лож.
- Часник – 1 зубок
- Соус табаско – 4 краплі
- Селера – 1 гілочка
Всі складові закладаємо в блендер і добре перебиваємо.
Сік томатів прискорює обмін речовин, так як має корисні кислоти, часник має аліцин, який впливає на жировий обмін, лимон допомагає розщеплювати жири, соус табаско покращує спалювання калорій , а селера виводить токсини. У підсумку виходить відмінний жиросжигающие напій.
Рецепт № 4
- Сік томатів – 250 мл
- М’якоть ? авокадо
М’якоть авокадо перебити в блендері, додати сік і добре перемішати.
Якщо вживати томатний напій з авокадо, ми допоможемо організму краще засвоювати лікопін, допомагає спалювати жири.
Рецепт № 5
- Томатний сік – 250 мл
- Сік одного огірка
- Сік одного стебла селери
- Дрібку меленого чорного перцю
Все добре перемішати. У підсумку вийде малокалорійний вітамінний коктейль для схуднення.
Для більш швидкого схуднення необхідно до томатного соку підключити ще і низькокалорійну дієту. І тоді ви з легкістю впораєтеся із зайвою вагою.
