Час приготування: 40 хв.
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: німецька
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Яблучно-йогуртовий кухен»:
Йогурт натуральний – 300 млМасло вершкове 100 гБорошно пшеничне 400 гГоріхи волоські 2 ст. л.Розпушувач 2 ч. л.Цукор – 350 гЦукор ванільний 15 гСік лимонний 2 ст. л.Яблуко 1000 гЯйця курячі 4 шт.
Готуємо яблучно-йогуртовий кухен
Ну, ось і настала осінь, сезон яблук. У нас на дачі падають на землю яблука, і сьогодні я отримала німецький журнал з рецептами яблучних пирогів, тортів і кухенов. Дуже багато цікавих рецептів. Починаю знайомити вас з ними.
У цьому рецепті потрібно горіхове масло. У мене такого не було я просто взяла масло звичайне і змішала з горіховою масою. Але ви можете просто взяти вершкове масло. Отже, приступимо.
Приготування страви за рецептом «Яблучно-йогуртовий кухен»:
Крок 1
Нам знадобляться такі продукти: цукор, борошно, масло горіхове (або простий), яйця, яблука, горіхи, йогурт.
Крок 2
Отже, змішаємо 3 жовтки, 1 яйце, йогурт, цукор (200 г), масло (у мене масло і горіховий крем).
Крок 3
Додамо борошно з розпушувачем. Перемішати все добре.
Крок 4
Яблука почистимо, видалимо серцевину, поріжемо на шматочки і будемо поливати соком лимона.
Крок 5
Тісто распеделим по листу з бортами. Я застелила дно папером, лист у мене 22х32 див. Яблука розподілимо зверху, притапливая їх. Ставимо в розігріту до 175°С духовку на 30 хвилин. Але я тримала 40 хвилин.
Крок 6
Поки печеться наш кухен, збиваємо білки. Збиваємо 10 хвилин. По 1 ложці додаємо цукор (150 г) і ванільний цукор, після 5 хвилин збивання.
Крок 7
Горіхи порубаємо.
Крок 8
Після 30 хвилин випікання, дістаємо кухен і викладаємо наше безе. Ставимо ще на 10 хвилин далі запікатися.
Крок 9
Готовий кухен посипаємо відразу горіхами. Все, даємо йому охолонути й нарізаємо на шматочки. Приємного апетиту.
