Вітаміни – це органічні хімічні сполуки, які необхідні для нормального функціонування організму, і які повинні надходити з їжею, оскільки сам організм не може їх виробляти. Назва походить від латинського слова vita (життя). Так що вітаміни для нормального функціонування організму просто необхідні, і повинні поставлятися ззовні. Без цього життя людини просто неможлива. Давайте дізнаємося, які вітаміни особливо корисні для здоров’я.
Вітамін А – посилює ріст і життєву силу, допомагає організму боротися з інфекціями, має важливе значення для процесу зору, потрібен для кісток, зубів, волосся і шкіри, підтримує печінку і репродуктивні органи в здоровому стані, необхідний під час вагітності і в період лактації, нейтралізує дію вільних радикалів.
Продукти, багаті вітаміном А: зелені і жовті фрукти і овочі, молочні продукти, риба, риб’ячий жир, сушені абрикоси, шпинат, свіжа морква, помідори, салат, плоди шипшини.
Вітамін C – допомагає захищати і відновлювати сполучну тканину, кістки, м’язи і судини, сприяє загоєнню ран і опіків, захищає організм від вірусних, бактеріальних інфекцій і токсинів, робить кістки і зуби міцними, допомагає знизити рівень холестерину в крові, впливає на вироблення клітин крові, необхідний для виробництва адреналіну, підтримує організм у стресових ситуаціях, продовжує життя клітин. Інформація для тих хто курить – кожна сигарета руйнує від 25 до 50 мг вітаміну С в організмі.
Продукти, багаті вітаміном C: цитрусові, свіжа папайя, полуниця, диня, зелений перець, брокколі, картопля, квашена капуста, плоди шипшини, малина, ожина, капуста брюссельська, капуста білокачанна, цибуля, шпинат, кольрабі, яблука, соя, помідори, артишоки.
Вітамін D – розчинний у жирах, засвоюється завдяки продуктам харчування або створюється завдяки дії сонця, допомагає організму перетворювати вітамін А потрібен для кращого засвоєння кальцію і фосфору, допомагає підтримувати правильну роботу нервової системи і активізує роботу серця.
Продукти, багаті вітаміном D: сардини, лосось, риб’ячий жир, тунець, молоко, м’ясо, яйця, вершкове масло, печінка.
Вітамін E – допомагає відновити потенцію у чоловіків, впливає на лактацію, захищає клітини крові, сприяє загоєнню ран, захищає легені та інші тканини від впливу забруднень навколишнього середовища, допомагає усувати відкладення холестерину в артеріях.
Продукти, багаті вітаміном Е: темно-зелені овочі, яйця, пророщені зерна, рослинні масла, овес, олія соняшникова, арахіс, помідори, мигдаль, волоські горіхи, брюссельська капуста, плоди шипшини, квіти липи, водорості.
Вітамін F сприяє втраті ваги, допомагає підтримувати здорову шкіру і волосся, бореться з захворюваннями серця, захищає судини від скупчення відкладень холестерину, захищає кровоносні судини від згустків крові і ін
Продукти, багаті вітаміном F: рослинні олії (соняшникова, соєва, кукурудзяна), зародки злаків, насіння соняшнику.
Вітамін K – відповідальний за збереження нормальної функції кровоносної системи, сприяє загоєнню саден, виконує важливу роль у підтримці довголіття, необхідний для нормального функціонування печінки.
Продукти, багаті вітаміном K: зелені листові овочі, олія соняшникова, патока, йогурт, овес, брокколі, ріпа, шпинат, огірок, салат, капуста, авокадо, картопля, яйця, сир, печінка.
Вітамін P – разом з вітаміном с впливає на зміцнення судин, капілярів і сполучної тканини, допомагає при лікуванні грипу та застуди, підвищує стійкість організму до інфекцій, оберігає від кровотечі ясен, впливає на нормальну функцію артерій, на циркуляцію крові, знижує рівень холестерину.
Продукти, багаті вітаміном P: фрукти, овочі, полуниця, журавлина, червоний перець, виноград, чорна смородина, каперси, щавель, помідори, гречка, червоне вино.
