Час приготування: 20 хв.
Час підготовки: 10 хв
Кількість порцій: 10 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: випічка
Рецепт підійде на:
десерт, сніданок.
Інгредієнти до рецептом «Мигдальне печиво»:
Вода 250 млЛікер «Амаретто» 2 ст. л.Лимон 1 шт.Мигдальний крихта 250 гЦукор 0.5 ст.ванільний Цукор 15 гЦукрова пудра – 200 гЯйця курячі 1 шт.
Готуємо мигдальне печиво
Ось таке мигдальне печиво з хрусткою скоринкою хочу запропонувати вам зробити. Звичайно за рецептом потрібен був білий очищений мигдаль, але попався саме такий. Тому колір у печенюшек сірий. Але на смак це не вплинуло. Можна взяти і просто мигдаль, обсмажити на сухій сковороді і перемолоти в кавомолці. Печеньки вийшли дуже м’які і солодкі.
Приготування страви за рецептом «Мигдальне печиво»:
Крок 1
Візьмемо такі продукти: лимон, цукор, цукрову пудру, мигдальне крихту, яйце, лікер, воду.
Крок 2
Змішаємо крихту з 50 г цукрової пудри, яйцем, лікером і цедрою лимона.
Крок 3
Замісимо таке тісто. Розділимо на 3 частини.
Крок 4
Скачаємо ковбаски і разрежем на сегменти під кутом, довжиною 1,5 див.
Крок 5
Злегка придавим їх і викладемо на аркуш. Поставимо в розігріту духовку (180°С) на 10 хвилин. Злегка придавим їх і викладемо на аркуш.
Крок 6
Поки печуться печеньки, робимо сироп. Змішаємо воду і цукор. Поставимо на вогонь і поваримо хвилин 5. Знімаємо з вогню і готові гарячі печеньки опускаємо в сироп на 1 хвилину, порціями. І дістаємо шумівкою.
Крок 7
І відразу кладемо в цукрову пудру. Треба пудри побільше і страву можна побільше, ніж моє. Добре обваляем, зайва пудра обсыплется.
Крок 8
Кладемо відразу їх на решітку. Нехай остигають. Ось і все, печеньки готові. Приємного апетиту.
