Апельсиновий лимонад з м’ятою — покроковий фото-рецепт
Апельсин надає напою аромат і кислинку, корисну для дітей. Мед замінить цукор, ягоди малини подарують приємний рожевий колір, а лимон на пару з м’ятою – свіжість і холодок.
Необхідні інгредієнти:
- апельсини – 1-2 шт.
- лимон – 1/2-1 шт.
- м’ята – 2-3 гілки
- мед ароматний) – 3-4 ст. л.
- малина (свіжа) – 50-100 гр.
- вода газована (без солі) – 1 л.
Покрокова інструкція:
З жорсткою губкою моєму цитрусові, потім знімаємо тонкими смужками цедру і віджимаємо сік. За бажанням вибираємо пропорції кислого лимона по відношенню до солодкого апельсину.
Одночасно кип’ятимо близько 200 мл звичайної води. В крутий окріп опускаємо чисті ягоди малини, гілки м’яти, лимонну і апельсинову цедру — при високій температурі доводимо до повторного кипіння, зменшуємо вогонь і варимо приблизно 5 хвилин.
В кінці готування вливаємо апельсиново-лимонний фреш, відразу знімаємо з плити.
Слідом додаємо квітковий або інший мед, інтенсивно розмішуємо і пробуємо, при необхідності збільшуємо кількість підсолоджувача.
Під кришкою наполягаємо і охолоджуємо насичений напій. Для прискорення процесу ківш встановлюємо у миску з льодом.
Фільтруємо апельсиновий лимонад, позбавляючись від дрібних і великих частинок і м’якоті.
Розбавляємо рідина сильногазованою водою без запаху і з нейтральним смаком. За бажанням можна змінювати концентрацію.
