Випічка з вівсяних пластівців завжди виходить смачною, розсипчастою і ароматною. Далі ми пропонуємо вам кілька чудових рецептів з головним інгредієнтом – вівсяними пластівцями.
Як приготувати вівсяне печиво з пластівців?
Інгредієнти:
- м’яке вершкове масло – 200-250 м;
- цукор – 160 г;
- яйця великі – 2-3 шт;
- пекарський порошок – 2-2,5 ч. ложки;
- пластівці вівсяні – 1,5 ст;
- борошно пшеничне – 170-200 г;
- родзинки.
Приготування
Масло розтираємо з цукром, додаємо до маси яйця, вівсяні пластівці, розпушувач для тіста, просіяне пшеничне борошно, родзинки, замішуючи не дуже круте тісто. Залишаємо його в прохолодному темному місці на 70-80 хвилин. Змащуємо деко олією (можна застелити пергаментним папером). Формуємо коржі округлої форми і викладаємо їх на невеликій відстані (щоб не злиплися) на деко. Печиво випікаємо 30 хвилин до повної готовності).
Яблучний кекс з вівсяних пластівців
Інгредієнти:
- вівсяні пластівці – 1 ст;
- яблука зелені – 1-2 шт;
- чорнослив – 100-130 г;
- яйце куряче – 3 шт;
- сода харчова – 1/4 ч. ложки;
- цукровий пісок – 3-4 ст. ложки.
Приготування
Яблука тонко почистити від шкірки і дрібно порізати (потерти на тертці). Чорнослив промити, залити окропом на 3 хв. і подрібнити. В мисочці змішати яблука, чорнослив, пластівці, яєчні жовтки, соду (не гасити оцтом). Білки збити з цукром до густої консистенції міксером (віночком) і з’єднати їх з отриманою масою. Тісто розкласти по формочках для кексів, наповнюючи їх тільки половину, випікати 30 хвилин до золотистого кольору.
Хліб з вівсяних пластівців
Інгредієнти:
- вода – 1 ст;
- сухі дріжджі – 25-30 г;
- цукор – 2 ст. ложки;
- вівсяні пластівці – 6-7 ст. ложок;
- сіль – 1 ч. ложка;
- пісне масло – 4-5 ст. ложок;
- борошно пшеничне – 350-400 р.
Приготування
Зробити опару. Для цього в мисочці заздалегідь змішати просіяне пшеничне борошно (половину), дріжджі, цукор-пісок, сіль, потім додати теплу воду, замісити і залишити під вафельним рушником на 30-40 хвилин в тепленькому місці, щоб опара зросла. Як вона підійде, додати подрібнені в кавомолці вівсяні пластівці, пісне масло і решту другу половину борошна. Гарненько вимісити і знову залишити його, накривши рушником, на 40-45 хвилин. Потім обім’яти тісто на столі, злегка присипавши борошном і викласти у форму. Дати йому вирости майже в 2 рази. Випікати 30 хвилин до золотистого кольору.
