Рецепт тірамісу з кокосом і корицею

0
325

Тірамісу – один з найбільш смачних десертів, але і найбільш легко готуються. Збити, перешкодити, потім викласти і охолодити. Ну, може, я трохи перебільшую, але насправді все так і є, щоправда, не так швидко, як це звучить. Трошки більше часу займає приготування тірамісу, якщо бісквіт ви зберетеся піч самостійно, але сьогодні у нас не той випадок, як і у випадку з тірамісу з малиною, який просто необхідно спробувати.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 3 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 550 ккал

 


Щоб приготувати тірамісу з корицею і кокосовою стружкою, вам знадобиться:

  • сир «Маскарпоне» – 500 г
  • сметана 30% – 200 г
  • цукрова пудра – 4 ст. л.
  • цукор ванільний – 1 ч. л.
  • кава натуральна мелена – 0,5 ст.
  • печиво «Савоярді» – 150 г
  • стружка кокосова – 1,5 ст. л.
  • бальзам ризький – 1 ст. л.
  • кориця мелена – 2 щіпки
  • какао-порошок – 0,3 ст. л
  • мигдаль чи фісташки – для прикраси

Як приготувати тірамісу з корицею і кокосовою стружкою.

  1. 1. Насамперед, заварюємо міцну каву з корицею і додаємо ризького бальзаму.
    2. З допомогою кавомолки ваніль і цукор перетворюємо в пудру.
    3. Маскарпоне з’єднуємо зі сметаною (все повинно бути охолоджене). Додаємо цукрову пудру і перемішуємо. Поділяємо вершкову масу на три рівних частини.
    4. В одну відокремлену частину вершкової маси додаємо кокосову стружку.
    5. Печива акуратно розрізаємо на дві половинки (поперек), якщо тірамісу буде подаватися порціями. Для подачі у загальній формі печиво залишаємо цілим.
    6. На дно приготовленої формочки кладемо невелику кількість крему з кокосовою стружкою. Печиво швидко опускаємо в холодну каву і викладаємо зверху крему. Знову крем і знову печиво. А зверху крем, що залишився. Рівномірно посипаємо кокосовою стружкою. Трошки какао-порошку, просіяного через сито, і прикрашаємо горішками. Ставимо формочки з тірамісу в холодильник і залишаємо на кілька годин.
    7. Охолоджений тірамісу подаємо до столу.

  2. Приємного апетиту!

 

Загрузка...

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here