Яких тільки не було дано назв момордике: індійський гранат, скажений огірок, бальзамная груша! Це рослина викликало і продовжує викликати чимало запитань у тих, хто стикається з ним вперше: мало хто може повірити, що воно не тільки їстівним, але й корисно. Правда, з урахуванням того, що виростає воно лише в тропіках, ознайомитися особисто з момордикою вийде не у кожного. Однак потроху і садівники середньої смуги починають освоювати вирощування момордики на своїй ділянці.
Що за рослина момордика?
Це загадкове і деколи навіть лякає своїм зовнішнім виглядом рослина прибули з Південно-Східної Азії, де воно аж ніяк не просто декоративний кущик: його помаранчеві, схожі на огірки плоди активно вживаються в їжу. Якщо подивитися на хімічний склад м’якоті і її корисні властивості, можна сміливо стверджувати – індійським гранатом момордику назвали не випадково. По впливу на організм вона дійсно схожа з цим фруктом: очищення крові, стимуляція підшлункової залози, антиоксидантний ефект, а також момордика – прекрасне джерело фітонцидів. Правда, своїм терпким, трохи гіркуватим присмаком вона більше нагадує хурму, тому продукт явно на любителя.
Якщо ж дивитися на справжнє походження рослини, то воно є родичем гарбуза, кабачка та ін. представників даного сімейства, що не тільки в деякому роді впливає на його смак і вигляд, але і дозволяє зрозуміти, як правильно вирощувати момордику з насіння. Втім, на ділянках рослина не завжди висаджується тільки заради плодів.
Момордику можна використовувати і в якості прикраси альтанки або вікон, оскільки вона входить у групу в’юнких рослин і легко чіпляється за будь-яку опору, досить швидко розростаючись на ній. П’яти – та семи – долішні листя з хвилястим краєм, а також дрібні білі квіти, не густо усыпающие довгі гнучкі стебла – хороший вибір для декорування будь-якої вертикальної поверхні аж до балконної огорожі.
Як виростити момордику з насіння?
Насіння момордики, як відзначають садівники, володіють високим ступенем схожості, тому у попередній підготовці з використанням стимуляторів росту не потребують. Однак слід обережно спиляти їх «носики», щоб полегшити процес пророщування, оскільки панцир на насінні досить міцний. Після цього насіння укладають у збризнуті водою тирса і розташовують біля опалювального приладу, щоб температура повітря утримувалася на рівні 24-25 градусів. Орієнтиром до подальшої посадки стає поява білих «вусиків» з того місця, яке було спиляно.
Як тільки вони витягуються на 0,7-1 см, насіння потрібно вилучити з тирси і перемістити ребром вниз у торф’яні таблетки поодинці, заглиблюючи на 1,5 см. Або можна скористатися торф’яними стаканчиками, які заповнюються стандартної земляною сумішшю: перегній, земля і торф у рівній пропорції, з малим додаванням піску для пухкості.
Якщо погода на вулиці дозволяє, можна відразу висадити момордику в цих таблетках або стаканчиках у відкритий грунт. У випадку з тривалою весною краще деякий час потримати розсаду будинку, де вдасться регулювати температуру по потребам рослини. Оптимальний клімат для молодих саджанців момордики – тепла, сонячна погода, прогрітий до 21-22 градусів повітря. У південних регіонах це може бути квітень, а за Уралом найчастіше доводиться або витримати 3-4 тижні розсади в квартирі, або зрушити терміни посіву момордики. Найчастіше її починають вирощувати у березні: за 1,5-2 місяці з моменту посіву рослина зміцніє достатньо для того, щоб його можна було перенести на ділянку.
Особливості догляду за момордикою у відкритому грунті
Висаджувати момордику потрібно на добре прогрівається і освітлюване місце: у пік сонячної активності досить просто злегка притіняти рослина, але весь інший час вона повинна перебувати в зоні прямого світла. Якщо це буде веранда або лоджія, краще, щоб вона виходила на південь або південний схід: інакше доведеться постійно досвічувати кущі.
Грунт підбирається за своїм складом практично така ж, як замешивалась для посіву момордики. А більшість садівників просто висаджує рослина на ділянки, де раніше сидів картопля: такий грунт момордика оцінить найкраще. У будь-якому випадку, лунка, викопана для саджанця, спочатку заповнюється органічним добривом, в ролі якого зазвичай виступає компост, і тільки після цього туди опускається кущ. Відстань між декількома екземплярами має становити не менше 50 см, а якщо Ви вирощуєте момордику на балконі, кожній рослині знадобиться окремий горщик з тим же діаметром.
Якщо Ви хочете побачити плоди момордики, цього доведеться особисто посприяти: квіти потрібно запилити, для чого їх з’єднують один з одним на кілька секунд. При цьому стежте, щоб квіти були різностатевими: у жіночих особин присутній маленький зелений нерозвинений плід по центру. Дозрівання ж повноцінного плода зазвичай відбувається через 130-150 діб після посіву: шкірка тріскається, і насіння випадають.
Вирощування момордики майже повністю аналогічно вирощування гарбуза або з кабачків. Як найближчий родич їх, момордика також уражається борошнистою росою та білої попелиць, від яких потрібно проводити профілактичні процедури. А ось вона росте швидше так, як огірки: їй необхідна опора і підв’язка, а бічні пагони (50 см від кореня) потрібно видаляти, щоб не дати кущу загуститься. Після зав’язі ранніх плодів прибираються інші бічні пагони.
