Апетитні реберця мають неперевершений смак, а також простотою і варіативністю у приготуванні, тому є одними з улюблених продуктів кулінарів. Розглянемо рецепт свинячих реберець, які можна швидко приготувати за допомогою мультиварки.
1) Класичний рецепт
Цей рецепт розрахований на шість порцій. Щоб приготувати реберця швидко і якісно, дотримуйтеся наступного алгоритму:
- Вам знадобиться 1,5 кг м’яса. Ретельно промийте реберця, наріжте їх придатними шматочками і викладіть в окрему посуд.
- Переходимо до додавання спецій. Посипте м’ясо сушеним розмарином, потім посоліть і поперчіть за смаком. Ви можете посипати реберця іншими улюбленими приправами, але будьте обережні – вони можуть перебити апетитний аромат м’яса.
- Додайте трохи оливкової олії і гарненько перемішайте всі компоненти. Дайте свинині настоятися близько півгодини. Це необхідно для того, щоб м’ясо добре просочилося маринадом і запахами спецій.
- Перекладіть всі компоненти в каструлю і встановіть програму «Смаження». Заведіть таймер на півгодини. У процесі готування слідкуйте за реберцями і періодично помішуйте їх. Блюдо рекомендується подавати з будь-яким гарніром або свіжими овочами. Приємного апетиту!
2) Свинячі реберця в мультиварці з картоплею
Якщо ви плануєте подавати реберця з гарніром, можна приготувати їх відразу з ним. Тушкована картопля при готуванні просочується приємним ароматом м’яса і виходить неймовірно смачною. Цей рецепт розрахований на чотири порції. Виконуйте дії у такій черговості:
- Візьміть 0,5 кг м’яса, промийте його і наріжте. Налийте в каструлю трохи рослинного масла. Покладіть туди м’ясо, сіль і перець за смаком.
- Встановіть програму «Випічка» і заведіть таймер на півгодини. У процесі приготування обсмажте м’ясо з різних сторін. Поки воно буде готуватися, очистіть по 1 штуці цибулі і моркви і нарізати їх кубиками. Очистіть приблизно 6 картоплин і наріжте їх невеликими шматочками.
- Коли м’ясо підсмажиться, відкрийте мультиварку і покладіть туди нарізані овочі. Обсмажте все разом ще 3-5 хвилин. Потім пересипте туди картоплю і додайте 400 мл води. Додайте сіль і перець за смаком. Також ви можете додати улюблені спеції. Гарненько перемішайте всі компоненти.
- Заведіть таймер ще на годину і залиште страву готуватися. В кінці його можна прикрасити порізаною зеленню і покласти трохи томатного соусу.
3) Свинячі реберця в мультиварці з овочами
Деякі гурмани дуже люблять вживати м’ясо в поєднанні з овочами. Ви також можете спробувати приготувати це дивовижне блюдо. Рецепт розрахований на чотири порції. Дотримуйтеся наступного алгоритму:
- Візьміть 1 кг реберець, промийте їх і наріжте відповідними шматочками. Змішайте соєвий соус з аджикою (по 1 ст. л.) і вилийте у посуд з порізаним м’ясом. Гарненько перемішайте всі компоненти і дайте їм настоятися.
- Очистіть одну моркву і подрібніть її соломкою, потім очистіть цибулину і наріжте її кубиками. Підсмажте їх в невеликій кількості олії.
- Встановіть програму «Рагу» і заведіть таймер на півгодини. Перекладіть в каструлю пропитавшееся м’ясо, а зверху висипте піджарку. Не закриваючи кришки, обсмажте ці компоненти протягом 10 хвилин. Після цього закрийте кришку і продовжуйте готування ще 15 хвилин.
- Підготуйте інші овочі. Очистіть 300 г баклажанів, 2 помідора, 2 перцю і наріжте їх великими кубиками. Без зняття шкірки, поріжте кубиками близько 400 г гарбуза. Покладіть ці компоненти до м’яса. Додайте перець і сіль за смаком.
- Встановіть програму «М’ясо» і продовжуйте готування протягом півгодини. Готову страву рекомендується прикрасити порізаною зеленню.
Свинячі реберця можна готувати в будь-якому вигляді, з різноманітними видами гарніру або соусами. Надані рецепти допоможуть вам навчитися готувати цю страву в декількох варіантах, після чого ви зможете самостійно експериментувати і поєднувати його з іншими продуктами.
