Не обов’язково змушувати всю комору консервованим компотом, так як прохолодний вітамінний напій можна запросто зварити з вже заморожених ягід в абсолютно будь-яку пору року. У рецептах далі ми будемо вчитися варити компот із замороженої вишні, яку можна купити в будь-якому супермаркеті або заготовити в сезон самостійно.
Компот із замороженої вишні – рецепт
Інгредієнти:
- вишня – 750 г;
- цукровий пісок – 85 м;
- лимонний сік – 30 мл;
- вода – 1,6 л;
- стручок ванілі.
Приготування
Перед тим як варити компот з замороженої вишні, ягоди не обов’язково розморожувати, можна відразу покласти їх на дно емальованої каструлі, залити водою і розмістити над вогнем. Як тільки вода закипить, в майбутній компот додають цукровий пісок і сік лимона, а також розрізаний навпіл стручок ванілі. Після закипання ємність з компотом приберіть з вогню, накрийте кришкою і залиште увібрати в себе весь вишневий смак і аромат поки не охолоне.
Компот із замороженої вишні і малини з абрикосами і чорницею
Інгредієнти:
- абрикоси – 15 шт.;
- заморожена вишня – 330 г;
- заморожена малина – 270 г;
- заморожена чорниця – 210 г;
- цукровий пісок – 110 р.
Приготування
В емальовану каструлю налийте літр води і доведіть його до кипіння. Киньте в окріп заморожені ягоди та фрукти, засипте цукор і зменшіть жар. Залиште компот проваритися хвилин 15, так як заморожені плоди схильні розварюватися куди швидше свіжих. Готовий напій остудити під кришкою і вже потім пробуйте.
Якщо ви вирішите приготувати компот із замороженої вишні в мультиварці, то процес варіння мало чим відрізняється від того, який відбувається на плиті. Засипали ягоди, цукор, влили гарячу воду і вибирайте «Варіння» на 20 хвилин. Після звукового сигналу напій також охолоджують.
Компот із замороженої вишні та полуниці
Інгредієнти:
- заморожена вишня – 240 г;
- заморожена полуниця – 180 г;
- цукровий пісок – 130 г;
- вода – 2,8 л.
Приготування
Розморожувати ягоди перед варінням компоту потреби немає, а тому відразу посипте їх цукром, покрийте водою і додайте над вогнем. Дочекайтеся закипання рідини. Скільки варити компот із замороженої вишні визначається розміром і кількістю ягід, але зазвичай, попередньо заморожені ягоди та фрукти не проводять на вогні багато часу – 10-12 хвилин достатньо, а потім можна залишати напій охолоджуватися під кришкою.
