Набридла звичайна яєчня? Тоді ми розповімо вам, як приготувати смачну яєчню в духовці і перетворити банальне страва дуже цікаве і незвичайне.
Рецепт яєчні з брокколі і овочами в духовці
Інгредієнти:
- яйця – 2 шт.;
- брокколі – два невеликі суцвіття;
- болгарський перець – 1 шт.;
- помідори черрі – 4 шт.;
- печериці – 2 шт.;
- твердий сир – 50 г;
- масло рослинне – 25 мл;
- спеції – за смаком;
- сіль – за смаком.
Приготування
Порційні формочки для запікання промазуємо маслом. На дно кладемо очищений і нарізаний кубиками солодкий болгарський перець, потім нарізані грибочки, суцвіття брокколі і розрізані навпіл помідори черрі. Приправляємо кожен шар потроху сіллю і спеціями. Зверху дуже акуратно, щоб не пошкодити жовток, вбиваємо яйце, присипаємо пропущеним через тертку сиром і запікаємо в розігрітій до 190 градусів духовій шафі п’ятнадцять хвилин.
Готову яєчню відразу ж подаємо до столу.
Яєчня в помідорах в духовці
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.;
- помідори великі – 4 шт.;
- шинка – 4 невеликих скибочки;
- пікантний сир твердий – 50 г;
- масло вершкове – 50 г;
- мелений чорний або білий перець – за смаком;
- сіль – за смаком.
Приготування
Помідори промиваємо водою й обсушуємо паперовим рушником. Зрізаємо верх з боку хвостика і виймаємо всю м’якоть (перегородки з насінням). На дно кожного помідорчика укладаємо шматочок вершкового масла, нарізану кубиками шинку, пропущений через тертку сир. Потім вбиваємо яйця. Робимо це дуже акуратно, щоб не пошкодити жовток. Приправляємо зверху сіллю і перцем, поміщаємо кожен нафарширований помідорчик в загальну велику форму або окремо в маленькі. Можна замість форм зробити для кожного помідора підставку з фольги. Поміщаємо страву в розігріту до 220 градусів духовку приблизно на п’ятнадцять хвилин, або до загусання білка.
Подаємо готову яєчню в помідорах гарячої.
Яєчня в булочці в духовці
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.;
- круглі булочки – 4 шт.;
- шинка – 100 г;
- огірок солоний – 1 шт.;
- майонез – 2 ст. ложки;
- молоко – 2 ст. ложки;
- масло вершкове – 50 г;
- гірчиця – 0,5 ч. ложки;
- свіжа рубана зелень – за смаком;
- мелений чорний перець – за смаком;
- сіль – за смаком.
Приготування
З булочок зрізаємо верхівку і дістаємо м’якуш. На дно виливаємо по половині столової ложки молока і кладемо по шматочку масла. Нарізану кубиками або соломкою шинку і огірок перемішуємо з майонезом, гірчицею і зеленню і розкладаємо по булочкам. Зверху розбиваємо по яйцю, солимо і перчимо за смаком. Поміщаємо булочки в духовку і готуємо при температурі 200 градусів до готовності білка.
Подаємо готову яєчню в булочці, поки гаряча.
