Черешня – одна з найулюбленіших ягід для багатьох дітей і дорослих. Спілі, солодкі плоди приносять море задоволення і користь для організму. Вітамін С і каротин, нікотинова кислота, йод і багато інших корисних речовин приховує в собі їх м’якоть. Крім того, черешню можна назвати природним афродизіаком. Вона зміцнює судини, корисна при захворюваннях щитовидної залози, має протианемічний і жовчогінні властивості, корисна для нирок і чудово тонізує організм.
Черешня любить тепло, тому її часто вважають південним рослиною. Однак з потеплінням клімату і розвитком селекції, це дерево можна зустріти в північній частині середньої смуги. Хороші зимостійкі сорти, які не будуть щорічно обмерзати, це: Фатеж, Кримська, Черемашная, Тютчевка, Радіца, Остужевка, Малюк, Ленінградська чорна, Поезія і ін Саджаючи черешню, потрібно пам’ятати, що вона не самооплодна. Тому розмістіть поряд кілька одночасно квітучих сортів.
Коли дозріває черешня, в саду ще майже нічого немає. Перші ягоди можуть з’явитися вже на початку травня (це залежить від сорту і клімату). Вона відкриває фруктовий сезон і постачає людини першими вітамінами і мікроелементами. Ранні сорти зазвичай не придатні для переробки, консервації. Їх використовують в якості столових ягід. Ці черешні відрізняються м’якою і соковитою м’якоттю, безбарвним соком. Вони не транспортабельні, швидше псуються. Середні та пізні сорти вже більш пружні, сік може бути слабо забарвлений. Їх краще використовувати для компотів та інших заготовок на зиму.
До липня зазвичай черешні вже зібрані, а що не зібрано – то пташкам дістанеться. Дуже люблять цю ягоду шпаки, які часто змагаються з людиною – хто швидше збере врожай.
