Сьогодні ми розповімо вам, як приготувати омлет на воді. Блюдо виходить досить низькокалорійним і прекрасно підійде на сніданок людям, що сидять на дієті і стежить за своєю фігурою.
Рецепт омлету на воді
Інгредієнти:
- масло вершкове – 40 г;
- яйце – 6 шт.;
- холодна вода – 2 ст. ложки;
- спеції;
- зелень – за бажанням.
Приготування
Беремо глибоку миску, виливаємо в неї воду і додаємо курячі яйця і сіль за смаком. Після цього, використовуючи віночок, акуратно все це збиваємо. Потім в сковороду кладемо шматочок масла, розтоплюємо його на слабенькому вогні і акуратно виливаємо приготовану яєчну суміш. Далі накриваємо омлет на воді зверху кришкою і смажимо на сковороді приблизно 3 хвилинки. Як тільки краю страви почнуть зарумяниваться, акуратненько піднімаємо їх лопаткою, щоб вся рідка маса скла на дно сковорідки. Готовий омлет перекладаємо на тарілку, склавши навпіл, і прикрашаємо свіжою зеленню.
Омлет на воді в духовці
Інгредієнти:
- яйце – 4 шт.;
- вода фільтрована – 200 мл;
- спеції;
- майонез пісний – 1 ст. ложка;
- масло вершкове – за смаком.
Приготування
Воду виливаємо в миску, додаємо майонез і перемішуємо. В окрему тарілку розбиваємо яйця, солимо за смаком і гарненько збиваємо міксером. Потім поступово вливаємо до яєчної суміші воду з майонезом і перемішуємо швидкими рухами до появи на поверхні повітряних бульбашок. Духовку запалюємо заздалегідь і залишаємо прогріватися до 200 градусів. Форму для запікання промазуємо вершковим маслом, виливаємо майбутній омлет і запікаємо його протягом 45 хвилин до появи рум’яної скоринки.
Омлет на воді в мультиварці
Інгредієнти:
- яйце – 2 шт.;
- вода фільтрована – 2 ст.;
- сметана нежирна – 1 ст. ложка;
- свіжа зелень – для прикраси;
- спеції.
Приготування
У глибоку тарілку розбиваємо курячі яйця і злегка збиваємо їх виделкою до отримання пухкої однорідної маси. Потім поступово вливаємо півсклянки фільтрованої води, кладемо ложку сметани і знову все перемішуємо. Підсолюємо суміш за смаком і відставляємо поки в сторону. У каструльку мультиварки виливаємо воду, що залишилася і включаємо режим «Варка на пару». Омлет переливаємо в зручну форму, встановлюємо пароварку і поміщаємо в неї форму. Накриваємо зверху кришкою і готуємо страву 15 хвилин. Після закінчення часу, викладаємо омлет на тарілку, присипаємо рубаною зеленню кропу або петрушки і подаємо до столу.
