Рецепт азіатського овочевого салату з швидкою вермішеллю

0
302


Гості на порозі. А часу часто в обріз. Рецепти швидких в приготуванні страв приходять на допомогу. 

Кількість порцій: 8
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 470 ккал

 


Щоб приготувати хрусткий азіатський салат, вам знадобиться:

  • для салату з капусти:
  • капуста – 500 г
  • морква – 1 шт. (маленька)
  • для соусу Азіатський медовий вінегрет:
  • олія соняшникова – 0,75 ст.
  • мед – 0,3 ст.
  • соус соєвий – 2 ч. л.
  • олія кунжутна – 0,25 ч. л.
  • сіль – щіпка
  • перець чорний мелений – щіпка
  • для хрусткого азіатського салату:
  • салат з капусти – 50 г
  • швидка вермішель – 2 уп.
  • едамаме (молоді соєві боби) – 1 ст.
  • вода – 1 ст.
  • авокадо – 1 шт.
  • манго – 1 шт.
  • мигдаль – 0,5 склянки
  • цибуля зелена – 0,5 ст.
  • соус – за смаком

Як приготувати хрусткий азіатський салат.

  1. 1. Бажаний, але не обов’язковий, перший крок. Розігрійте духовку до 210°. Розкладіть на деку швидку вермішель і мигдальні пелюстки. Перемішайте. Попеките приблизно 5 хв. до золотистого кольору локшини. Дістаньте деко і як слід перемішайте ще раз. Поставте деко в духовку ще на дві-три хвилини. Головне – слідкуйте, щоб не підгоріло.
    2. Тонко наріжте капусту. Очистіть і натріть на крупній тертці моркву. З’єднайте з капустою.
    3. Заморожені молоді соєві боби едамаме поваріть п’ять хвилин у злегка підсоленій воді. Вони не повинні бути м’якими. Зазвичай боби продаються в стручках. Їх можна їсти і зі стручками, а можна пальцями відкрити стулки і вийняти боби.
    4. Покладіть жменю капустяного салату в посуд, де будете змішувати хрусткий салат. Туди ж покладіть локшину і мигдаль. Почистіть і наріжте кубиками авокадо. Наріжте зелену цибулю. Манго наріжте як вам подобається (смужками, кубиками). Додайте боби. Все з’єднайте.
    5. Всі компоненти азіатського соусу Медовий вінегрет теж з’єднайте і змішайте. Заправте салат соусом за смаком – і ось тут варіанти. Можна відразу ж подавати салат. І локшина буде по-справжньому хрусткою. Але і через кілька днів, хоча локшина перестане хрустіти, а авокадо стане коричневим – салат цілком їстівний і смачний.

 

 

Загрузка...

 

 

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here