Креветки – неймовірно смачне, а до того ж ще й корисне ласощі. З ними готують величезну кількість страв. Нижче вас чекають рецепти смачних салатів з креветками.
Смачний і простий салат з креветками
Інгредієнти:
- очищені креветки – 220 г;
- помідори черрі – 12 шт.;
- огірок свіжий середнього розміру – 1 шт.;
- болгарський перець жовтого кольору – 1 шт.;
- салат пучком – 1 шт.;
- олія оливкова;
- соус соєвий;
- лимон.
Приготування
Овочі попередньо миємо, обсушуємо. Болгарський перець очистити від серцевини. Помідорчики черрі ріжемо навпіл, а огірки і перець – соломкою. На блюдо спочатку кладемо листя салату (близько 5 штук). Решті салат рвемо на шматочки і кладемо в миску, додаємо підготовлені овочі. Очищені креветки обсмажуємо близько 3 хвилин на олії (краще, щоб воно було оливковою). В кінці вливаємо приблизно 10 мл соєвого соусу. Можна і більше, тут виключно справа смаку. Далі перекладаємо креветки в миску з салатом і перемішуємо. Викладаємо його на блюдо, збризкуємо лимонним соком. Все, дуже легкий і смачний салат з креветками готовий, відразу ж подаємо до столу.
Салат з креветками і сиром
Інгредієнти:
- варені креветки – 540 г;
- відварені круто яйця – 4 шт.;
- негострий тертий сир – 150 г;
- кріп подрібнений – 20 г;
- майонез – 120 г;
- лимон – ? шт.
Приготування
Варені креветки з’єднуємо з нарізаними кубиками яйцями, сиром і зеленню. Додаємо майонез, сік, вичавлений із чверті лимона і, якщо потрібно, підсолюємо. Добре перемішуємо салат і відразу ставимо його на стіл.
Салат «Цезар» з креветками – рецепт
Інгредієнти:
- скибочки білого хліба – 6 шт.;
- листя салату латук – 7 шт.;
- варені креветки – 750 г;
- гірчиця – 10 г;
- жовтки яєчні – 2 шт.;
- оливкова олія – 55 мл;
- зубчики часнику – 3 шт.;
- пармезан тертий – 1 ст. ложка;
- сіль.
Приготування
З скибочок білого хліба знімаємо шкірку, а м’якоть ріжемо кубиками. В половину оливкової олії кладемо подрібнений часник і залишаємо на кілька хвилин. Потім проціджуємо і отриманим часниковим маслом збризкуємо хлібні кубики. Відправляємо їх у духовку і запікаємо при середній температурі, поки вони не стануть золотистого кольору. Для заправки сирі курячі жовтки розтираємо з гірчицею, солимо і добре розмішуємо. Потім тоненькою цівкою вливаємо олію. Листя салату рвемо руками і викладаємо на блюдо, зверху поміщаємо грінки, поливаємо їх соусом і зверху кладемо креветки. Посипаємо салат тертим пармезаном і відразу ж подаємо до столу.
Салат з ікрою і креветками
Інгредієнти:
- креветки варені – 190 г;
- відварені круто яйця – 5-6 шт.;
- сир плавлений – 120 г;
- ікра червона – 110 г;
- майонез.
Приготування
Плавлений сир і варені яйця, тремо на тертці. Додаємо креветки, червону ікру, майонез і перемішуємо.
