Чи відомий вам який-небудь рецепт картоплі в мультиварці? Якщо ви ніколи не смажили, не гасили і не запікали цей овоч за допомогою згаданого кухонного пристрою, то як саме це робити, ми розповімо в наведеній статті.
Слід відзначити, що приготування картоплі в мультиварці не забирає багато часу. Однак на виході ви обов’язково отримаєте дуже смачне і ситне блюдо, відмовитися від якого просто неможливо.
Покроковий рецепт картоплі в мультиварці
Смажену картоплю люблять усі. Адже він завжди виходить ситним, смачним і поживним. Проте хочеться відзначити, що далеко не кожен знає, як саме його слід готувати. Тому в даному розділі статті ми вирішили представити вам самий докладний рецепт.
Так як посмажити картоплю в мультиварці? Для цього нам знадобляться наступні компоненти:
- цибулини великі ріпчасті – 2 шт.;
- олія соняшникова – близько 40 мл;
- картопля не занадто великий – 6-8 бульб;
- перець мелений, сіль морська – застосовувати за смаком;
- цибулю зелений свіжий – подавати до столу.
Обробляємо свіжі овочі
Перед тим як посмажити картоплю в мультиварці, овочі слід ретельно обробити. Середні бульби картоплі добре миють, а потім очищають від шкірки і шаткують довгими брусочками. Що стосується цибулин, то їх також звільняють від лушпиння, а потім нарізають великими кубиками.
Щоб картопля не почорнів без води, відразу приступають до його термічній обробці.
Смажимо страву в мультиварці
Представлений рецепт картоплі в мультиварці слід використовувати в тому випадку, якщо вам потрібно швидко і смачно приготувати максимально ситна та поживна страва.
Після того як овочі будуть опрацьовані, чашу пристрою вливають олію, а потім встановлюють режим випічки і тримають під закритою кришкою близько 5 хвилин. Тим часом картопляні брусочки викладають на вафельний рушник і добре висушують.
Підігрів рослинне масло, в нього поміщають сирої овоч, закривають кришкою і готують на протязі 8-ми хвилин. Потім картоплю добре перемішують, додають до нього цибулю і знову готують, але вже протягом 4 хвилин. По закінченні вказаного часу інгредієнти знову перемішують, приправляють спеціями і продовжують смажити. Через 7-8 хвилин картопля має стати максимально м’яким і підсмажений.
Як підносити до обіднього столу?
Тепер вам відомий рецепт картоплі, в мультиварці смаженої. Після того як всі овочі стануть м’якими і придбають коричневу скоринку, їх відразу ж розкладають по тарілках і присмачують рубаним зеленим луком. Також до смаженій картоплі підносять ковбасу і домашні маринади.
Як готується тушкована картопля в мультиварці?
Як говорилося вище, в такому кухонному пристрої, як мультиварка, картоплю можна не тільки смажити, але і тушкувати. Це блюдо стане відмінним гарніром до м’яса, птиці або ковбасним виробам. Як саме його готувати, ми розповімо прямо зараз.
Щоб у вас вийшла максимально смачна тушкована картопля в мультиварці, слід заздалегідь подбати про наявність наступних компонентів:
- цибулини невеликий ріпчатої – 2 шт.;
- олії соняшникової – близько 30 мл;
- картоплі не надто великого довгастого – 6-8 бульб;
- меленого перцю, солі морської – застосовувати за смаком;
- лука зеленого свіжого – подавати до столу;
- кропу свіжого – пучок;
- густий сметани жирної – 150 г;
- вершків магазинних – 120 мл
Обробляємо компоненти
Картопля в сметані в мультиварці гаситься досить швидко. Але перш ніж помістити цей овоч пристрій, його слід гарненько обробити. Для цього довгасті бульби ретельно миють, очищають від шкірки і нарізають на скибочки. Що стосується ріпчастої цибулі, то його звільняють від лушпиння, а потім шаткують півкільцями. Також окремо рубають зелений свіжий лук і кріп.
Процес приготування смачної страви в мультиварці
Щоб картопля в сметані в мультиварці вийшла максимально смачною, в кухонному пристрої слід попередньо обсмажити ріпчасту цибулю. Для цього в ємність вливають трохи соняшникової олії, а потім встановлюють режим випічки. У даній програмі розігрівають жир близько 5 хвилин. Після цього в чашу викладають нашатковану цибулю і смажать його протягом декількох хвилин. Коли овоч стане прозорою і м’якою, приступають до гасіння картоплі. Для цього його повністю викладають в ємність і гарненько перемішують. Потім до інгредієнтів додають спеції, жирні вершки і сметану. Продукти знову перемішують, закривають кришкою і встановлюють режим гасіння. У такому вигляді картопля готують протягом 25 хвилин. За цей час часточки бульб повинні стати максимально м’якими.
Як і з чим подавати до обіднього столу?
Після того як картопля гаситиметься в сметані, до нього додають свіжу зелень (цибуля і кріп), а потім акуратно перемішують і залишають в режимі підігріву. Через кілька хвилин ситна та поживна страва сміливо розкладають по тарілках. Такий гарнір відмінно підходить до тушкованим і вареним курячим грудкам, а також парових котлет і смаженої білій рибі.
Подавати обід до сімейного столу бажано разом з шматочком хліба і тільки в гарячому стані.
Готуємо в мультиварці смачну картоплю по-французьки
Картопля по-французьки в мультиварці виходить не менш смачною, ніж аналогічне блюдо, приготоване в духовій шафі. Щоб переконатися в цьому, пропонуємо зробити це блюдо самостійно. Але для цього вам буде потрібно заздалегідь запастися наступними інгредієнтами:
- картоплею невеликим – близько 5-6 бульб;
- цибулиною гіркого – 2 великими шт.;
- свіжими помідорами – 2 шт.;
- яловичиною молодою і свіжою – 400 г;
- питною водою – 20 мл;
- ароматними спеціями – застосовувати на розсуд;
- соняшниковою олією – 15 мл;
- жирним майонезом – близько 90 м;
- сиром твердим – приблизно 110 р.
Готуємо продукти до термічної обробки
Картопля з сиром в мультиварці запікається порівняно швидко. Але перш ніж помістити інгредієнти в чашу, їх ретельно обробляють. Бульби овочів добре миють, а потім очищають від шкірки і шаткують тонкими кружечками. У точності так само подрібнюють і свіжі томати з одним ріпчастою цибулею.
Що стосується молодий і свіжої яловичини, то її миють і видаляють непотрібні плівки. Після цього м’ясний продукт нарізають великими кубиками і подрібнюють у м’ясорубці разом з головкою цибулі. До отриманого фаршу додають різні спеції, 20 мл питної води і гарненько його перемішують.
В самому кінці обробки інгредієнтів беруть твердий сир натирають його на маленькій тертці.
Процес формування
Як формується картопля по-французьки в мультиварці? Для цього чашу пристрою гарненько змащують маслом, а потім викладають кружечки бульб і приправляють їх кухонною сіллю. Після цього на картоплю поміщають яловичий фарш. У свою чергу, його акуратно покривають кільцями ріпчастої цибулі і свіжими томатами.
Всі інгредієнти знову приправляють спеціями і змащують жирним майонезом. В самому кінці страву приправляють натертим твердим сиром.
Процес термічної обробки
Як готується картопля з сиром в мультиварці? Сформоване блюдо щільно закривають кришкою, а потім встановлюють режим випічки. Картоплю по-французьки готують протягом 48 хвилин. За цей час всі овочі і м’ясний фарш повинні стати максимально м’якими, а також покритися апетитною сирної шапкою.
Подаємо ситна страва до обіднього столу
Запечена картопля в мультиварці виходить неймовірно смачною і ароматною. Після того як всі інгредієнти стануть м’якими, страва поділяють на кілька порцій (прямо в чаші пристрою), а потім розкладають по плоским тарілках.
До столу такий обід підносять разом з шматочком хліба і свіжою зеленню.
Корисні поради господиням
Як бачите, в процесі смаження, тушкування та запікання картоплі в мультиварці немає нічого складного. Понад того, який би спосіб приготування овочів ви не вибрали, в кінцевому результаті ви все одно отримаєте дуже смачне і поживне блюдо. Однак для цього необхідно дотримуватися наступних правил:
- Перед смаженням картоплі його слід обов’язково висушити за допомогою паперових або вафельних рушників. При цьому перші 8-10 хвилин овочі не слід заважати. Щоб смажена картопля вийшов максимально смачним, готувати його рекомендується разом з цибулею, часником або свіжими грибочками.
- Гасити картоплю в мультиварці рекомендується не на сметані, а додатково використовуючи жирні вершки. Так в процесі термічної обробки овочі не пригорять, а добре і смачно потушатся. До речі, для краси і смаку таке блюдо рекомендується додати дрібно посічену зелень.
- Картопля по-французьки в мультиварці можна готувати і без використання свіжих помідорів. Проте з ними таке блюдо вийде більш соковитим і смачним.
- Якщо ви хочете зробити повноцінний гарячий обід, то в мультиварці слід смажити, тушкувати або запікати не тільки картопляні бульби, але і будь-яке м’ясо (птицю, свинину, фарш), гриби (свіжі, мариновані) або ковбасні вироби (сосиски, сардельки). До речі, є і такі господині, які воліють готувати картоплю разом з червоною або білою рибою.
