Рецепти запіканок дуже популярні в наші дні тому, що на їх приготування потрібно мало часу, а зробити їх зовсім нескладно з наявних в холодильнику продуктів. Але сирна запіканка як у дитячому садку, затребувана ще з-за того, що дорослі знову хочуть відчути смак дитинства і поласувати смачним і пишним ласощами. За бажанням ви можете додати ванілін, цукати, родзинки або горіхи – так страва вийде більш апетитним і ароматним.
Сирна запіканка для дітей
Інгредієнти:
- сир сільський – 250 г;
- родзинки – жменя;
- яйце – 2 шт.;
- манна крупа – 2 ст. ложки;
- молоко коров’яче – 0,5 ст.;
- цукор – 2 ст. ложки;
- масло вершкове – 30 р.
Приготування
Для приготування сирної дитячої запіканки висипаємо в миску манну крупу і заливаємо її холодним молоком. Гарненько перемішуємо ложкою і залишаємо постояти хвилин на 15 для розбухання. Далі беремо іншу невелику ємність, розбиваємо в неї яйця, солимо, кидаємо за смаком ванільний цукор і додаємо цукровий пісок. Збиваємо все до отримання пишної піни міксером. Після цього акуратно вводимо розм’якшене вершкове масло і знову акуратно все перемішуємо. Сир розтираємо вилочкою або подрібнюємо через сито. Родзинки промиваємо в гарячій воді, заливаємо окропом і залишаємо хвилин на 5 для розпарювання. Тепер з’єднуємо обидві суміші – яєчну і манну. Обережно їх вимішуємо, вводимо протертий сир і злегка збиваємо все міксером до однорідності. Потім висипаємо родзинки, попередньо обсушенный на рушник і запанированный в пшеничному борошні. Духова шафа запалюємо і прогріваємо до 200 градусів. Форму промазуємо маслом і присипаємо злегка манною крупою. Викладаємо приготоване тісто і відправляємо солодку сирну запіканку на середню полицю прогрітій духовці. Випікаємо страву протягом 40 хвилин, поки блюдо не покриється зверху красивою рум’яної скоринкою.
Рецепт сирної запіканки для дітей
Інгредієнти:
- ванілін – за смаком;
- манна крупа – 2 ст. ложки;
- темний родзинки – 30 г;
- молоко – 1 ст.;
- сметана нежирна – 2 ст. ложки;
- масло вершкове;
- яйце – 4 шт.;
- сир – 1 кг;
- цукровий пісок – 1 ст.
Приготування
Щоб приготувати запіканку як у дитинстві, сир викладаємо в миску і гарненько збиваємо блендером або перетираємо через сито. Потім поступово вливаємо молоко і перемішуємо до однорідності. В окрему ємність розбиваємо яйця і збиваємо їх з ваніліном і цукром. Після цього акуратно перелити отриману суміш в сир, додаємо манку і кидаємо пропарений родзинки. Все ретельно перемішуємо, виливаємо масу у форму, поверхня якої змащуємо сметанкою. Випікаємо страву при приблизно 50 хвилин при 180 градусах. Готову сирну запіканку як у дитячому садку подаємо з сільської сметаною або ягідним джемом.
Дитяча сирна запіканка в духовці
Інгредієнти:
- цукор – 5 ст. ложок;
- яйце – 3 шт.;
- сіль – щіпка;
- манна крупа – 6 ст. ложок;
- сметана нежирна – 3 ст. ложки;
- сода харчова – щіпка;
- ванілін – за смаком;
- сир – 500 г;
- банан – 3 шт.
Приготування
Далі ми 
розповімо вам, як швидко приготувати сирну дитячу запіканку в духовці. Отже, беремо глибоку ємність, розбиваємо в неї яйця і злегка збиваємо їх міксером на самій низькій швидкості. Потім додаємо цукор, сіль, харчову соду, всипаємо манну крупу і кладемо нежирну сметану. Все ретельно перемішуємо вінчиком, додаємо сир і доводимо тісто до однорідної консистенції. Банани очищаємо, нарізаємо кубиками і додаємо в сирну масу. Форму промазуємо вершковим маслом, викладаємо приготоване тісто і відправляємо запіканку в духовку приблизно на 50 хвилин. Випікаємо страву при 160 градусах, а потім подаємо апетитне і смачна страва зі згущеним молоком або сметаною, прикрасивши шматочками банана.
