Печінка тріски – це дуже корисний продукт. Лікарі радять їсти печінку тріски раз в тиждень. Щоб урізноманітнити своє меню, подивіться кілька смачних і корисних рецептів.
Апетитні бутерброди з печінкою тріски і свіжим огірком
Продукти:
– 300 г печінки тріски;
– 150 г твердого сиру;
– 2 свіжих огірка;
– 4 курячих яйця;
– 2 французьких батона;
– 3 зубчики часнику;
– майонез;
– зелень кропу.
Батон наріжте невеликими скибочками, підсмажте на сковороді або в тостері. Відваріть курячі яйця, очистіть, натріть їх на тертці. Печінка тріски розімніть акуратно виделкою.
Огірки сполосніть, натріть на тертці. Отримані інгредієнти змішайте, додайте до них попередньо натертий сир і подрібнений кріп.
Заправте готову масу майонезом, добре перемішайте. Часник почистіть, роздушіть часникодушилкою, отриманої кашкою натріть скибочки хліба. Після викладіть на них начинку, зверху можна присипати зеленню. Бутерброди готові, подавайте на стіл.
Салат з печінки тріски з рисом
Інгредієнти для приготування салату:
– 400 г печінки тріски;
– 3 цибулини;
– 300 г відвареного рису;
– 4 яйця;
– майонез, будь-які спеції і сіль.
Цибулю почистіть, подрібніть, залийте його гарячою водою і залиште на 15 хвилин. По закінченню часу злийте воду, цибулю промийте. Відваріть яйця, очистіть і натріть на тертці. Печінка тріски розімніть. Потім всі продукти, включаючи відварений рис, перемішайте в салатниці і заправте майонезом. Посоліть за смаком, додайте спеції.
