Як приготувати макарони з фаршем в горщику

Приготувавши макарони з фаршем в горщику, ви відкриєте для себе нову страву з чудовим смаком. Розмарин надає страві неповторний аромат, бульйон зробить фарш і страва дуже ніжним.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Среднекалорийный
Калорій в одній порції: 150 ккал

Щоб приготувати макарони з фаршем в горщику, вам знадобиться:

• макарони – 200 г
• вода для варіння макаронів – 1,5-2 л
• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• морква – 1 шт.
• помідори свіжі – 2 шт.
• бульйон м’ясний – 0,5 ст.
• сир твердий – 0,5 ст.
• олія – для смаження
• розмарин сушений – щіпка
• зелень – 0,5 пучка
• сіль – за смаком
• перець чорний мелений – за смаком

Як приготувати макарони з фаршем в горщику.

1. 1. Каструлю з водою поставити на плиту і посолити на свій смак, довести до кипіння і всипати макарони. Це можуть бути і ріжки, і спіральки, і бантики.
   2. Макарони повинні бути злегка недоварені, з твердуватою сердцевинкой. Макарони відкинути на друшляк і дати стекти воді. Потім перекласти їх назад в каструлю і додати трохи рослинного масла, перемішати.
   3. Очистити цибулину і моркву, цибулю нарізати кубиками, а моркву натерти на тертці. Цибулю покласти в сковороду і влити невелику кількість рослинного масла, поставити на вогонь і смажити до м’якості. Потім додати моркву і теж обсмажити до м’якості.
   4. У сковороду з овочами додати м’ясний фарш, обсмажити протягом 5 хвилин, посолити і поперчити за смаком. Стежити, щоб не утворилися грудки. Потім влити бульйон і тушкувати кілька хвилин, зняти з плити.
   Тим часом помідори вимити, обшпарити окропом і зняти шкірку, потім нарізати кубиками.
   5. На плиту поставити сотейник з невеликою кількістю масла і всипати помідори, обсмажити і додати до них розмарин, зняти з плити.
   6. Взяти горщики і розкласти по них макарони, зверху розкласти обсмажений м’ясний фарш з овочами, а потім обсмажені помідори.
   7. Натерти сир на тертці і останнім шаром викласти в горщики, накрити горщиками кришечками і відправити в розігріту до 180 градусів духовку. Запікати протягом 20 хвилин, а тим часом зелень вимити й подрібнити.
   8. Після закінчення цього часу дістати горщики з духовки і поставити на тарілочки, зняти кришечки і посипати зеленню. Подати прямо в горщиках до столу.

2. Пропоную вам також приготувати ще одне відмінне блюдо – макарони з кукурудзою.

3. Приємного вам апетиту!