Віскі Смеш – це класичний коктейль, приготований з віскі, свіжого лимонного соку і листя м’яти. Смеші можна розлити в келихи для коктейлів, подавати з плаваючими в напої шматочками лимона і м’яти, або приготувати в шейкері і процідити для більш чистого смаку. Віскі Смеш схожий на м’ятний джулеп, який, по суті, являє собою Смеш без лимона, і Мохіто, який готують із соку лайма і кубиків льоду замість лимона і рому замість віскі.
Інгредієнти:
- 6-8 свіжих листків м’яти;
- ? лимона, нарізаного на 3-4 часточки;
- 1 столова ложка простого сиропу;
- 60 мл кентуккійського бурбона (або житнього віскі);
- 2 гілочки м’яти для подачі на стіл.
Приготування:
- У склянці для коктейлю розімніть листя м’яти з лимоном і простим сиропом за допомогою мадлера.
- Додайте колотий лід до половини склянки, потім налийте бурбон з Кентуккі (або віскі з жита) і перемішайте.
- Додайте ще колотого льоду для начинки та прикрасьте гілочками м’яти.
Хоча класичний коктейль “Віскі-смузі” готується тільки з лимоном і м’ятою, як і будь-який інший коктейль із віскі, його можна прикрасити сезонними фруктами.
- Спробуйте грейпфрутовий чи апельсиновий сік або часточки апельсина замість лимонних часточок.
- Додайте у віскі ягоди, наприклад свіжу полуницю або чорницю.
- Додайте трохи біттера Angostura або замініть простий сироп на кленовий.
