Десерт стане у пригоді, коли хочеться побалувати себе чимось смачним і домашнім, але без зайвого цукру. Бананово-шоколадне печиво готується за лічені хвилини з доступних продуктів. Воно не потребує борошна та олії, а на смак – просто чудове.
Для приготування печива знадобляться такі продукти:
- Банани (стиглі) – 2 штуки
- Темний шоколад (стружка) – 0,5 склянки (бажано какао 70% і вище).
- Яйце – 1 шт.
- Горіхи подрібнені – 0,5 склянки.
- Ваніль – 1 чайна ложка.
- Сіль – дрібка.
- Насіння льону або чіа – 1-2 столові ложки, якщо тісто вийде рідким (за бажанням).
Рецепт приготування:
- Розігрійте духовку до 180 °C.
- Очистіть банани, розімніть їх виделкою до стану пюре.
- Додайте яйце, шоколад, горіхи, ваніль і сіль. Ретельно перемішайте.
- Якщо тісто вийшло надто рідким, додайте насіння льону чи чіа і залиште на 5-10 хвилин до загустіння.
- Деко змастіть олією або використовуйте пергамент.
- Викладіть по 1-2 столові ложки тіста для кожного печива.
- Випікайте 10-12 хвилин до легкої рум’яної скоринки.
- Дайте охолонути та подавайте до чаю.
Корисні властивості компонентів:
- Банани містять клітковину, калій, вітаміни С і В6. Завдяки цьому вони покращують травлення, підтримують здоров’я серця та нервової системи.
- Яйце – джерело вітамінів A, B12 і E. Воно збагачує раціон білком, має у складі важливий для зору лютеїн.
- Темний шоколад. Продукт містить флавоноли, що поліпшують настрій і кровообіг. Він має антиоксидантні властивості, підтримує здоров’я серця.
- Горіхи багаті ненасиченими жирами та фолієвою кислотою. Вони зменшують показники “поганого” холестерину, корисні для мозку та серця.
- Насіння льону або чіа – джерела Омега-3 жирних кислот. Воно покращує травлення, зволожує і надовго насичує.
