Правильний вибір раціону дає змогу наситити організм без шкоди для здоров’я. Тістечка, соуси і фастфуд мають у складі порожні калорії, що призводять до набору ваги. Існують продукти, які за всієї своєї поживності приносять реальну користь здоров’ю.
Дієтологи стверджують, що висококалорійна їжа може бути не тільки смачною, а й неймовірно корисною. Уся справа в складі. Здорові жири, білки, клітковина і вітаміни забезпечують відчуття ситості, дають енергію, зберігають нормальну вагу. Вони насичують організм корисними речовинами і підтримують його важливі функції.
Авокадо
Третина плоду містить близько 80 ккал. Таку кількість необхідно з’їдати щодня, щоб зберегти баланс між користю і калорійністю. Крім енергії, організм отримує клітковину; фолієву кислоту, вітамін К, корисні для серця мононенасичені жири.
Сир
Продукт містить білок, кальцій, що зміцнює кістки. Деякі сорти багаті на Омега-3 жирні кислоти. Рекомендована порція – 40 г на день. Такий шматок пармезану забезпечує 39% денної норми кальцію. Бажано віддавати перевагу твердим сирам. Важливо пам’ятати про міру: зайві насичені жири зводять нанівець усю користь.
Горіхи
Це універсальне джерело білка, клітковини, вітамінів В6 і Е. У їхньому складі присутні мінерали – мідь, магній, селен, цинк. Незважаючи на високу калорійність (160-200 ккал на жменю або 0,5 склянки), горіхи містять в основному ненасичені жири, які зміцнюють серце. Ключ до успіху – різноманітність, відсутність солі. Мигдаль, волоські горіхи, кеш’ю, фундук – кожен вид по-своєму цінний. Максимальну користь забезпечує їх чергування в раціоні.
