Смачну, поживну страву можна застосовувати як класичний гарнір для домашнього обіду та святкової вечері. У приготуванні використовуються знежирені молочні вироби, що робить її легкою та корисною для здоров’я.
На 8 порцій знадобляться такі продукти:
- Картопля – 800 г.
- Знежирене молоко – 3/4 склянки.
- Нежирний вершковий сир – 4 столові ложки.
- Сметана жирністю 10% – 4 ст. л.
- Сіль, чорний мелений перець за смаком.
Рецепт приготування:
- Картоплю очистіть, наріжте невеликими шматочками. Залийте водою, доведіть до кипіння і тушкуйте, поки не стане м’якою, приблизно 30 хвилин.
- Злийте воду і поверніть картоплю в каструлю, розімніть. Зменшіть вогонь до мінімуму. Додайте інші інгредієнти, прогрійте до теплого стану. Так пюре вийде більш повітряним.
- Збийте за допомогою ручного або електричного міксера.
Корисні речовини у складі продуктів:
- Картопля. У помірних кількостях овочі приносять багато користі. У них присутні вітаміни С, В6, які зміцнюють імунітет, здоров’я мозку і серця. Картопля – джерело калію та клітковини.
- Молоко. У його складі вітаміни В12, К2, цинк. Ці поживні речовини підтримують роботу крові, мозку та очей. Використання молока – чудовий спосіб отримати кальцій, необхідний для зміцнення кісток і здоров’я зубів. Це також повноцінний білок, що містить усі амінокислоти, які організм не може виробляти самостійно.
- Сіль. Продукт, необхідний для виживання. Він забезпечує важливими електролітами та допомагає збалансувати рівень рідини в організмі, зберігає його зволоженим навіть у спекотні дні та під час тренувань. Сіль підтримує основні функції серця, м’язів і мозку. Вона стає проблемою лише за надмірної кількості в раціоні.
- Перець. Спеція допомагає організму засвоювати важливі поживні речовини, додає страві пікантності. Перець протистоїть хронічним запаленням, особливо в поєднанні з імбиром і куркумою.
