Бути гостинною господинею – не так просто, як здається на перший погляд. Іноді докладаємо колосальних зусиль, намагаючись справити гарне враження на гостей, а в підсумку досягаємо прямо протилежного ефекту.
- Запрошуйте гостей заздалегідь. Навіть якщо ваші друзі легкі на підйом, постарайтеся не завдавати їм додаткових труднощів, повідомляючи, що за дві години ви чекаєте їх вдома. Популярна в наших широтах практика запрошувати на вечірку з приводу дня народження, приймаючи ранкові привітання – ознака поганого виховання.
- Попередьте заздалегідь усіх запрошених про формат свята. Розкажіть, хто на ньому буде, яке меню планується, чим ви збираєтеся розважати гостей – не чекаючи розпитувань.
- Усі приготування мають бути завершені максимум за півгодини до появи перших гостей.
- Не зустрічайте гостей у домашньому одязі і не починайте чепуритися в їхній присутності.
- Зустрічаючи гостей, не забувайте представляти незнайомих.
- Не соромтеся залучати гостей до сервірування столу – вони самі будуть раді зайняти себе чимось абстрактним.
- Запрошуйте чоловіків і жінок приблизно в рівних пропорціях. Також бажано розмежовувати людей різних вікових категорій (мова, звісно ж, не йде про сімейні урочистості).
- Увага: за правилами етикету гостей має зустрічати господар будинку. Якщо господиня – самотня жінка, то гостей приймати може, зазвичай, її друг, який на цей вечір перебере на себе обов’язки господаря. Він же показує гостям, куди повісити одяг, покласти сумки, де помити руки і розташуватися, поки не зібралися інші запрошені.
- За стіл гостей потрібно “саджати” не пізніше, ніж через півгодини після призначеного часу. Запізнення інших важливих персон – не привід карати голодом тих, хто примудрився прийти вчасно. До речі, щоб уникнути масових запізнень, намагайтеся організовувати “прийом” у вихідні (ідеальний варіант – субота).
- Першою сідає за стіл і починає їсти господиня торжества.
Фрази на кшталт “Будь як удома”, “Тут усі свої” тощо слід вимовляти з крайньою обережністю. Дійсно готові передати свій життєвий простір у повне розпорядження гостей? - Не напихайте гостей їжею. Якими б вдалими не вийшли ваші відбивні, це не дає вам права наполегливо вимагати від присутніх негайного спустошення тарілок. І, тим більше, не наполягайте на вживанні алкоголю.
- Не нагадуйте гостям, о котрій неймовірній ранку завтра вставати. Про поглядання на годинник і жалісливі монологи про майбутні справи можна навіть не згадувати?
- Не мийте посуд у присутності гостей, якщо не хочете, щоб вони почувалися ніяково.
- Пам’ятайте: спрямовувати бесіду і припиняти конфліктні ситуації – прямий обов’язок господарів.
- Якщо під час загальної розмови приходить ще хтось із гостей, повинні ненав’язливо ввести його в курс розмови.
Гарний настрій – обов’язковий атрибут привітної господині. І зберігати його треба до самого відходу гостей.
До речі, проводжати гостей потрібно ще уважніше, ніж зустрічати. Але не переборщіть: довгі розпитування біля вхідних дверей і відчайдушні спроби втримати гостя ще “хоча б на півгодинки” зазвичай не викликають бурхливого захоплення у запрошених.
