Під час приготування іноді трапляються неприємності. Неправильний режим, висока температура, неуважність господині закінчуються тим, що продукти пригорають. Очистити каструлю, сковороду не завжди просто. Як це зробити з урахуванням матеріалу, з якого вона виготовлена.
Посуд із антипригарним покриттям
Її легше упорядкувати, оскільки продукти не прилипають. Якщо з’явилися плями або опіки, видаліть їх негайно. Чим довше на сковороді знаходиться осад, тим складніше його забрати. Засоби для посудомийної машини та перепади температур можуть пошкодити покриття, тому найкраще мити вручну. Не застосовуйте металеві щітки та скребки. Протріть сковороду теплою водою з милом, використовуйте губку або ганчірку. Щоб зберегти його після чищення, нанесіть тонкий шар рослинної олії. Надлишки приберіть паперовою серветкою.
Нержавіюча сталь
Матеріал деформується при різких перепадах температури, тому каструлю необхідно остудити. Промийте її в розчині теплої води та засоби для миття посуду. Потім протріть неабразивною губкою.
Щоб позбавитися прилиплих продуктів, додайте мильної води і доведіть на плиті до кипіння. Якщо пригоріла олія, покладіть у розчин харчову соду. Остудіть і знову протріть губкою. Ополосніть каструлю, видаліть залишки рідини сухою ганчіркою.
Керамічні сковороди з антипригарним покриттям
Перед миттям посуд остудіть. Налийте в неї трохи теплої води з милом, дайте постояти. Заберіть наліт вологою губкою, змоченою у харчовій соді. Промийте сковороду чистою водою.
Пригорілий мідний посуд
Від впливу високої температури та залишків їжі вона може потьмяніти. Щоб повернути початковий блиск, промийте каструлю теплою водою, протріть неабразивною губкою з м’яким милом для миття посуду та промийте.
Якщо мідь сильно потьмяніла, змішайте лимонний сік із харчовою содою та нанесіть на поверхню. Круговими рухами протріть каструлю неабразивною губкою. Аналогічну дію має кетчуп. Потім вимийте теплою водою та висушіть.
Алюмінієва каструля
Вона може потемніти після посудомийної машини. Щоб повернути початковий блиск, протріть харчовою содою, змішаною з лимонним соком або оцтом. Вимийте каструлю засобом для миття посуду та м’якою губкою, потім промийте.
Чавунна сковорода
Не чистіть її, доки не охолола, щоб не викликати деформації. Не тримайте довго у воді, – метал швидко іржавіє. Використовуйте засіб для миття посуду та неабразивну губку. При сильному забрудненні насипте на поверхню велику сіль, потріть чистим паперовим рушником. Після того, як вимили, розігрійте сковороду на плиті, щоб висушити. Нанесіть на неї тонкий шар олії для захисту від корозії.
