З подібною ситуацією стикаються багато – пішли за хлібом, а опинилися біля каси з повним кошиком товарів. Супермаркети заохочують таку поведінку покупців. Цьому сприяє продумане планування продовольчої крамниці. Експерти розповідають про пастки, які змушують людину витрачати гроші.
Квіти
Відділ знаходиться одразу за входом. Його завдання – покращити імідж магазину. Споживачі приходять за чимось красивим, що смачно пахне. Хоча ціни іноді низькі, але квіти рідко бувають свіжими.
Пекарня
Вона також розташована біля входу, щоб стимулювати роботу слинних залоз. Це змушує відчувати голод, а такому стані людина купує більше їжі.
Продукти винесення
Секції з товарами, які можна взяти із собою, розміщують на початку магазину. Якщо потрібно купити молоко, воду в пляшках, закуски, краще зробіть відразу і не проходьте вглиб.
Банкомат
Він розташований неподалік входу, щоб люди взяли гроші і витратили їх. Коли збираєтеся до магазину, напишіть список покупок та визначте бюджет, який плануєте витратити.
Безкоштовні зразки, дегустація
Їх розміщують уздовж зовнішніх стін. Такі пункти уповільнюють пересування, одночасно знайомлять із новими продуктами. Щоб уникнути непотрібних покупок, викликаних почуттям голоду, якщо ви прийшли до супермаркету натщесерце, одразу вирушайте за безкоштовними зразками.
Кафе-бар
Його місце в одному із передніх кутів. Якщо людина пообідає прямо в магазині, вона з більшою ймовірністю розслабиться і залишиться надовго. Оскільки якість страв у таких відділах хороша, продукти використовують свіжі, – це спосіб спонукати покупця зробити придбання після того, як він поїсть.
Товари широкого вжитку, консерви
Їхнє місце в центральних проходах, щоб залучити людину глибше до супермаркету та по дорозі познайомити їх із товарами першої необхідності. Не відволікайтеся, робіть покупки згідно списку.
Молочні продукти, яйця, м’ясо
Вітрини знаходяться вздовж задньої стіни магазину. Поки ви до них дійдете, зробите багато непотрібних придбань. Враховуйте, що свіжі товари продавці викладають у глибині полиць.
Імпульсивні покупки (цукерки, жуйка, шоколад, журнали)
Їх роблять у черзі біля каси. Це найприбутковіша зона магазину.
Розташування полиць
Розміщення товарів має певний порядок:
- Верхня полиця. Тут представлені регіональні бренди, продукти гурманів.
- Зона прицілювання. Вона знаходиться на лінії очей – це друга та третя полиця зверху. Тут розташовані товари із найвищою націнкою. За таке розміщення сплачують виробники. У магазині легко знайти аналогічні вироби за нижчою ціною.
- Полиця на рівні очей дітей. Це біда для батьків. Якщо можливо, краще не беріть дитину із собою до магазину. Коли він поряд, легко витратити на 10–40% більше. Відволікайте дітей повітряною кулькою, льодяником на паличці, соком, тоді він не вимагатиме непотрібних покупок.
- Нижня полиця. На ній лежать великогабаритні та сипучі товари, торгові марки магазинів та виробників. Тут можна придбати дешевшу якісну продукцію.
