Багато людей вранці перекушують в кафе по дорозі на роботу. В обід, щоб заощадити час, їдять фаст-фуд. Набагато корисніше готувати їжу вдома і приносити з собою. Які переваги, згідно з науковими дослідженнями, це має для здоров’я та життя.
Якість і різноманітність раціону
Якщо планувати харчування, можна забезпечити організм всіма корисними речовинами. Дослідження показало, що люди, які готують вдома, дотримуються рекомендацій дієтологів, вживають різноманітні продукти. Вони багато їдять овочів і фруктів, що сприяє насиченню і не викликає переїдання.
Втрата ваги і профілактика ожиріння
Переваги пов’язані з тим, що страви швидкого харчування містять більше калорій, жиру та натрію, ніж приготовані вдома. Усвідомлений вибір продуктів, відсутність шкідливих інгредієнтів сприяють схудненню. Додатковий фактор-використання контейнерів для зберігання, розподіл страв по порціях, що не дозволяє переїдати.
Економія грошей
Обдуманий вибір продуктів і їх кількості попереджає перевитрата коштів. Якщо купувати їжу на винос, можна витратити значно більше. Складання меню на тиждень, наявність списку дозволяє точно визначити, що потрібно для приготування страв. Такий підхід скорочує кількість харчових відходів і випадкових придбань.
Економія часу
Після того, як склали меню, купили продукти, виділіть один день на приготування. Розкладіть готові страви в контейнери і заморозьте. Серед тижня їх потрібно буде тільки розігріти.
Можливість прожити довше
Зловживання фаст-фудом, жирною, солоною та солодкою їжею підвищують ризик смерті з будь-яких причин. Згідно з дослідженнями, той, хто часто їсть вдома, живе довше.
Скорочення кількості харчових відходів
Якщо ходити в магазин Без списку продуктів, легко купити зайвого. В результаті у великої кількості покупок закінчиться термін придатності, їх доведеться викинути. Щоб скоротити відходи, можна частина овочів, фруктів, м’ясних делікатесів порізати і заморозити.
Виключення імпульсивного вибору продуктів
Коли людина голодна, він їсть все, що потрапить під руку. Мозок шукає швидку енергію, яка часто надходить у вигляді простих вуглеводів. Приготування домашньої їжі заохочує до вибору корисних страв, сприяє усвідомленому харчуванню.
Поліпшення емоційного стану
Дослідження показали, чим менше часу людина витрачає на кухні, тим нижче у нього ймовірність стресу, краще психічне здоров’я. Заздалегідь приготована домашня їжа знімає тривогу і гнів, піднімає настрій.
