У світі десертів завжди шукають нові форми вираження та способи представлення їжі. Останніми роками в цьому контексті особливої слави набув бенто-торт — корейський винахід, який завоював серця людей по всьому світу. Про причини такої популярності розповімо далі.
Розмір та концепція
Сам задум прийшов до нас з Японії, де бенто — порція їжі на одну особу, упакована в ланчбокс. Корейці обіграли це по-своєму, трансформувавши ідею під тортики вагою 300–500 г, які стали відомі у всьому світі завдяки своїй оригінальності. Вони є ідеальним варіантом, щоб взяти із собою на побачення, для вечірніх посиденьок з коханою людиною, подарувати другу на День народження або просто порадувати себе смаколиком. Вони стали символом уваги і турботи, які можна виразити через їжу.
Розмаїття дизайнів та смаків
Незважаючи на розмір бенто-тортів, ці важливі складові чудово в них поєднуються. Фактично усі можливі варіанти звичайних тортів можна трансформувати під компактний розмір бенто. Ви отримуєте улюблений десерт у трендовому форматі: медовик, чизкейк, брауні чи навіть київський торт.
Дизайн залежить лише від вашої фантазії та вправності кондитера. Це може бути як фруктовий букет на вершині торту, так і стильне сучасне рішення, виконане хаотичними текстурними мазками. Особливо поширені зараз мінімалістичні бенто-торти, вкриті білим кремом та розмальовані лаконічними простими малюнками, такими як квіти, серденька або написи. Окрім цього, бенто-торт може бути прикрашений у стилі вашого улюбленого мультфільму, фільму, серіалу або відеогри.
Творчий елемент
Багато брендів пропонують своїм клієнтам самостійно прикрасити свій десерт, доставляючи для цього готовий торт та окремо елементи декору. Це є чудовим варіантом дозвілля з дитиною або другою половинкою.
Естетика та соціальні мережі
Фотографії бенто-тортів активно розповсюджуються через соціальні мережі, такі як Instagram або Pinterest. Це сприяє їхній популярності, оскільки користувачі люблять ділитися креативними та естетично приємними зображеннями їжі.
Такий десерт гарно виглядатиме на сімейних фотографіях зі свят або інших подій. Він може стати чудовою прикрасою столу, яка поєднує як візуальні, так і смакові якості.
Практичність і мобільність
Бенто-торти легко брати із собою в дорогу або на роботу. Вони компактні, добре долають транспортні перешкоди і не вимагають додаткового обладнання для споживання. Це робить їх практичним вибором для тих, хто веде активний спосіб життя.
