У недавньому дослідженні, опублікованому в журналі Nutrients дослідники вивчили зв’язок між споживанням мінералів з їжею і ризиком когнітивних порушень (КН) у літніх людей. Було встановлено, що збільшення споживання заліза і марганцю у жінок знизило ризик розвитку когнітивних порушень у жінок. Однак не вдалося встановити ніякого зв’язку між споживанням мінералів і КН у чоловіків.
Сучасна медицина збільшила тривалість життя людини, збільшивши прояв хронічних захворювань, пов’язаних з віком, включаючи рак, серцево-судинні розлади і нейродегенеративні захворювання. Деменція, група неврологічних станів, що характеризуються втратою пам’яті і іншими серйозними порушеннями мислення, є одним з найбільш поширених захворювань у літніх людей.
В ході досліджень були виявлені дієтичні схеми, що мають корисні неврологічні асоціації, включаючи середземноморську дієту, дієтичний підхід для запобігання гіпертонії (DASH) і середземноморсько-дієтичне втручання DASH при затримці нейродегенерації (MIND).
Було висловлено припущення, що мінерали, включаючи залізо, мідь, цинк, магній, марганець і селен, пов’язані з когнітивним функціонуванням, враховуючи їх роль у відновленні ДНК і їх антиоксидантні властивості.
У перехресному дослідженні спочатку взяли участь 262 людини з Іспанії, з яких 201 відповідав критеріям включення. Дані, зібрані в досліджуваній групі, включали медичні та соціально-демографічні дані, триденні записи про споживання їжі (раціоні), антропометричні дані, вимірювання фізичної активності, генотипування і нейропсіхологіческіе оцінки.
З 201 учасниці, включених в дослідження, 63, 2% були жінками, середній вік яких склав 59, 8 року. Оцінки MoCA (Монреальська когнітивна оцінка) виявили наявність легких когнітивних порушень у 54, 3% учасників (34, 3% жінок і 19, 9% чоловіків).
Найбільш значущими дієтичними асоціаціями були показники рекомендованого щоденного споживання (DRI) заліза і марганцю у жінок — більш високе споживання цих мінералів було пов’язано з більш низьким зниженням розумових здібностей. Внесок міді в DRI у жінок також позитивно корелював зі сприятливими наслідками КН, хоча ця взаємодія була не таким значним, як для заліза і марганцю.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
