Вчені з Інституту Солка в Каліфорнії кажуть, що хімічна речовина, що міститься в шоколаді, поліпшило пам’ять мишей.
Хімічна речовина епікатехін також міститься в какао, чаї, винограді і чорниці, і дослідники вважають, що воно покращує кровотік в мозку, особливо в поєднанні з додатковими фізичними навантаженнями.
Це дослідження не перше, в якому передбачається зв’язок між хімічними речовинами « флаванол », що містяться в певних продуктах, і користю для здоров’я; інші дослідження також показали, що здоров’я серцево-судинної системи можна поліпшити, включивши їх в раціон.
Дослідники, очолювані доктором Генрієттою ван Прааг, працювали з шоколадною компанією Mars і порівняли мишей, яких годували звичайною їжею, з тими, кого годували дієтою з додаванням епікатехіну.
Половині мишей в кожній групі дозволяли бігати на колесі протягом двох годин кожен день, а потім, через місяць, навчали знаходити платформу, заховану в калюжі води.
Дослідники виявили, що ті миші, які одночасно займалися спортом і харчувалися епікатехінової дієтою, запам’ятовували розташування платформи довше, ніж інші миші; миші, яких годували епікатехіном, які не займалися спортом, також продемонстрували поліпшену пам’ять, але в меншій мірі.
Дослідники кажуть, що у мишей, що сиділи на спеціальній дієті, спостерігалося більше зростання кровоносних судин в певних частинах їх мозку, поряд з більш зрілими нервовими клітинами мозку.
Вчені говорять, що епікатехін може поліпшити пам’ять мишей, і дослідження може привести до подальших випробувань, щоб з’ясувати, чи діє епікатехін також на людей.
Дієтологи, однак, попереджають, що шоколад слід вживати в невеликих кількостях, оскільки в ньому також багато жиру і цукру, Що цілком може звести нанівець всі потенційні переваги. Вони рекомендують людям дотримуватися дієти, багатою фруктами і овочами, з невеликою кількістю шоколаду.
Ван Прааг і її команда кажуть, що дослідження є хорошою новиною для тих, хто досліджує нейродегенеративні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера і когнітивні розлади, пов’язані зі старінням. Наступним кроком буде вивчення впливу епікатехіну на пам’ять і мозкової кровотік у літніх тварин, а потім і у людей, в поєднанні з помірними фізичними навантаженнями.
Дослідження опубліковано в Журналі Neuroscience.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
