Апельсинова Маргарита готується за рецептом, аналогічного класичної Маргариті, з текілою, апельсиновим лікером, соком лайма і вирішальним додаванням свіжого апельсинового соку. Наявність додаткових цитрусових надає коктейлю терпкий, соковитий смак.
Ви можете спробувати приготувати апельсинову Маргариту з різними апельсиновими лікерами і гарнірами, щоб відрегулювати співвідношення кисло-сладкого.Прі приготуванні апельсинової Маргарити використовуйте інгредієнти найвищої якості.
До складу апельсинової Маргарити входять текіла, лайм, апельсиновий сік і апельсиновий лікер:
- Текіла. З цим нічого не поробиш: для відмінних коктейлів потрібна основа з якісного лікеру. Текіла, приготована з рослини агава, володіє виразним, кілька трав’янистим смаком, який добре поєднується з солодким фруктовим лікером і цитрусової кислинкою лайма.
- Лайм. Свіжовичавлений сік лайма – ключ до приготування кращої Маргарити. Тримайте під рукою побільше лаймів для прикраси.
- Найкраще використовувати свіжовичавлений апельсиновий сік. Сезонні апельсини з пупками – чудово солодкий вибір. На відміну від лаймів, свіжий апельсиновий сік зазвичай можна знайти на полиці цілий рік.
- Апельсиновий лікер, подібний Куантро, надає солодкість, врівноважує сік лайма.
Розгляньте ці варіанти і заміни, щоб надати вашій апельсинової Маргариті додатковий смак:
- Не додавайте цукор. Апельсиновий сік солодкий, тому вам може не знадобитися звичайний сироп або нектар агави.
- Зробіть її шипучів. Якщо ви хочете більш легкий і освіжаючий напій, заправте апельсинову Маргариту сельтерской або газованою водою. Ці газовані напої зменшать інтенсивність смаку і розбавлять вміст алкоголю.
- Поекспериментуйте з сортами апельсина.. Перевагою використання свіжовичавленого соку є можливість експериментувати з різними сортами апельсина. Ви виявите, що існують тонкі відмінності від виду до виду; наприклад, апельсини Кара-Кара мають рожевий відтінок соку. Криваво-апельсинова Маргарита – це яскравий оранжево-червоний коктейль.
Інгредієнти:
- 2 часточки лайма і / або апельсина;
- сіль ( великого помелу );
- 60 мл свіжовичавленого апельсинового соку ( буде достатньо 1 невеликого апельсина із залишками соку );
- кубики льоду;
- 90 мл текіли;
- 60 мл “Куантро”, “Гран Марна” або “Тріпл сек”;
- 30 мл свіжого соку лайма;
- 30 мл простого сиропу або 15 г цукру ( за бажанням ).
Приготування:
- Змочіть краю келихів для “маргарити” часточкою лайма.
- Використовуючи неглибоку миску або маленьку тарілку, змастіть краю склянки кошерної сіллю.
- Вичавіть сік з апельсина за допомогою соковижималки.
- Додайте лід, текілу, тріпл сек, сік лайма і простий сироп в шейкер для коктейлів.
- Збийте і процідити суміш в келихи з солоною облямівкою.
- При бажанні прикрасьте коктейлі скибочками лайма і / або апельсина.
