У недавньому огляді, опублікованому в Nutrients, дослідники розглянули існуючі дані про благотворний вплив споживання меду на здоров’я людини.
Мед, натуральний продукт, вироблений медоносними бджолами ( Apis mellifera ), являє собою поживний, корисний компонент їжі з найрізноманітнішим складом, який залежить від ботанічного або географічного положення. Споживання меду пов’язано з протизапальним, антиоксидантним, противірусним і антибактеріальним дією, що призвело до зростання популярності цього харчового компонента.
В цілому було проаналізовано 48 клінічних випробувань, в яких взяли участь 3655 осіб із середнім віком 30 років, опублікованих англійською мовою в базах даних Web of Science і Pubmed з 1985 по 2022 рік. У дослідженнях, в тому числі на людях, розглядалися різні види меду, що застосовуються місцево або перорально, без поєднання з іншими речовинами, в порівнянні з іншими видами меду або цукрозамінниками, щодо впливу на протиракові, серцево-судинні, протимікробні, протидіабетичні, противірусні, антиоксидантні ефекти і боротьбу з ожирінням.
Свіжозібраний мед може знизити показники очищення крові від алкоголю, а також час і ступінь сп’яніння, але він також може підвищити рівень ТГ і кров’яний тиск. У хворих на рак голови і шиї деякі види мед, можуть зменшити тяжкість мукозиту.
Ополіскувачі для рота з медом або полоскання і проковтування також можуть зменшити колонізацію кандидозом, сухість у роті і дисфагію. Мед може поліпшити кількість нейтрофілів і тромбоцитів, а також рівень гемоглобіну у пацієнтів з нейтропенією. Серед дітей з гострим лімфобластним лейкозом прийом 2,50 г / кг два рази в тиждень зменшував епізоди фебрильної нейтропенії, кількість госпіталізованих пацієнтів, тривалість перебування в лікарні і покращував рівень гемоглобіну.
Вживання меду також може знизити частоту і тяжкість кашлю і поліпшити якість сну.
Споживання меду може скоротити час одужання при бактеріальному гастроентериті, зменшити зубний наліт, зменшити кандидозне запалення, виділення і пов’язаний з ними свербіж, а також поліпшити загоєння ран. У пацієнтів з виразками діабетичної стопи застосування конюшини меду може зменшити розмір, ступінь і стадію виразок.
У людей з блефаритом вживання меду манука може зменшити мікробне навантаження і симптоми сухості очей, а також поліпшити слізну плівку і якість поверхні ока. Гречаний мед може поліпшити концентрацію фенолів в плазмі крові і антиоксидантну здатність у здорових людей.
Підводячи підсумок, грунтуючись на результатах огляду, можна сказати, що вживання меду може знизити рівні ТГ, ЛПНЩ, підвищити рівні ЛПВП, запобігти підвищенню рівня BGL і BIL, скоротити час алкогольної інтоксикації, зменшити тяжкість мукозиту, зменшити частоту і тяжкість кашлю, а також поліпшити якість сну і загоєння ран.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
