Люди, які піклуються про своє здоров’я, намагаються організувати правильне харчування. Важливо, щоб дієта включала продукти, що містять поживні речовини. За якими ознаками встановлюють недолік вітамінів і мінералів. Способи, що допомагають уникнути їх дефіциту.
Вітамін D
Через його брак виникають втому, перепади настрою, болі в кістках, м’язах. При достатній кількості сонячного світла вітамін виробляється організмом. Продукти, які його містять, – злаки, соєве молоко, гриби, консервований тунець, креветки і лосось.
Залізо
Від запасів мінералу залежать червоні кров’яні тільця, що переносять кисень по всьому організму. До дефіциту мікроелемента призводять вагітність, рясні менструації, рослинна дієта. В результаті людина відчуває холод, втома, задишку. Багато заліза містять м’ясо, морепродукти, бобові, шпинат.
Вітамін В12
Речовина має вирішальне значення для здорової передачі нервових сигналів і вироблення червоних кров’яних тілець. З віком його засвоєння погіршується, в зоні ризику дефіциту знаходяться вегетаріанці. При нестачі вітаміну виникають анемія, проблеми з рівновагою і ходьбою, оніміння рук, ніг. Речовина присутня в рибі, курці, молоці і йогурті.
Кальцій
Мінерал зміцнює кістки, допомагає контролювати роботу м’язів і нервів, регулювати серцебиття. При зниженні рівня естрогену здатність засвоювати кальцій падає. Дефіцит речовини виникає у людей, які практикують веганські дієту. Недолік елемента призводить до руйнування зубів, кісток, частим переломів. Його можна заповнити, якщо вживати коров’яче молоко, йогурт, сир, темно-зелені овочі.
Кому потрібні полівітаміни
Лікарі призначають їх додатковий прийом людям, що знаходяться в групі ризику. Існує кілька факторів, які призводять до дефіциту корисних речовин в організмі:
- Вік. У літніх людей нерідко виникають проблеми з жуванням і ковтанням. Іноді пропадає бажання повноцінно харчуватися.
- Вагітність. Жінці необхідна більша кількість корисних речовин, тому що йде формування ембріона. Щоб запобігти ризикам дефектів розвитку, потрібно прийом полівітамінів, що включають фолієву кислоту.
- Деякі ліки. Інгібітори протонної помпи при кислотному рефлюксі і печії заважають належним чином засвоювати вітамін В12. Мочегонні кошти, що вживаються для зниження кров’яного тиску, можуть виснажити запаси магнію, калію і кальцію. Деякі ліки від хвороби Паркінсона перешкоджають засвоєнню вітамінів групи В.
- Проблеми з травленням. До його порушень призводять целіакія, виразковий коліт, муковісцидоз, в також шлункове шунтування, операція по зниженню ваги, при якій видаляють частини шлунково-кишкового тракту.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
