У недавньому дослідженні, опублікованому в журналі Current Hypertensive Reports, дослідники провели систематичний огляд, щоб оцінити вплив споживання продуктів рослинного походження на кров’яний тиск ( АД ) людини. Великомасштабні дослідження, такі як EPIC-Oxford trial і Adventist Health Study-2 ( AHS-2 ), в яких взяли участь майже 10 000 чоловік, повідомили про більш низьких показниках АТ у споживачів рослинної їжі, ніж у м’ясоїдів. Оцінка впливу дієти на кров’яний тиск може допомогти в прийнятті рішень і поліпшити стандарт надання медичної допомоги особам, які страждають на гіпертонію.
У цьому систематичному огляді дослідники оцінили вплив рослинних продуктів на АТ. У таких базах даних, як PubMed, Scopus і Web of Science, був проведений пошук рандомізованих контрольованих досліджень ( РКІ ) про вплив рослинних дієт на кров’яний тиск. Спочатку було виявлено 8422 записи, з яких тільки 39 відповідних досліджень були розглянуті для остаточного аналізу.
Дієти рослинного походження включали різні дієти з високим вмістом цільного зерна, овочів і фруктів, включаючи вегетаріанську дієту і її модифікації ( включаючи лакто-ововегетаріанську і лакто-вегетаріанську дієти ); середземноморську дієту ( Med ); здорову скандинавську дієту; і дієту « Дієтичний підхід до боротьби з гіпертонією » ( DASH ) включаючи дієту на основі японської кухні DASH ( J-DASH ).
У більшості досліджень повідомлялося, що дієти на основі рослин знижували показники АТ більше, ніж дієти на основі тварин.
Аналогічним чином, нещодавно опублікований мета-аналіз, що включає 187 осіб з п’яти РСІ, задокументував зниження систолічного АТ ( САД ) і діастолічного АТ ( ДАД ) на 5,47 мм рт. ст. і 2,3 мм рт. ст. відповідно, серед осіб, що вживають вегетаріанські дієти.
Дотримання середземноморської дієти зменшило потребу в посиленні антигіпертензивного лікування у осіб, які приймають два антигіпертензивних препарату, і продемонструвало кардіопротекторний ефект. Зниження тиску відбувається завдяки деяким з’єднанням, якими багаті продукти рослинного походження.
Калій може надавати антигіпертензивну дію, змінюючи активність натрій-калієвих аденінтріфосфатов ( АТФази ), викликаючи гіперполяризацію клітин, знижуючи концентрацію іонів кальцію, посилюючи кровообіг і інгібуючи всмоктування натрію.
поліфеноли в таких продуктах, як чебрець, оливки, артишоки і буряк, підсилюють кровообіг, зберігають окисно-відновний статус ендотелію і підсилюють гідроксилювання eNOS.
Жирні кислоти Омега-3, зокрема докозагексаеновая кислота ( DHA ) і альфа-ліноленовая кислота ( ALA ), пригнічують ціклооксігеназу і активність нікотінамідаденіндінуклеотідфосфатводородной ( NADPH <TG1.
« Грунтуючись на результатах дослідження, дієти рослинного походження, особливо дієти Dash і Med, в яких перевага віддається овочам, фруктам і цільнозерновим продуктам, а споживання натрію, цукру, обробленого м’яса і червоного м’яса обмежена, можуть знизити кров’яний тиск і привести до кращих кардіометаболічним результатами, ніж дієти тваринного походження », — повідомляється в дослідженні.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
