Недавнє дослідження, опубліковане в журналі Clinical Nutrition, оцінило зв’язок між змінами у споживанні кави та кофеїну та змінами у жировій тканині. Надмірна вага або ожиріння підвищують ризик хронічних захворювань, таких як рак, депресія, діабет 2 типу (СД2) та серцево-судинні захворювання (ССЗ). Про це пише News-Medical.
У цьому дослідженні дослідники вивчили взаємозв’язок між змінами у споживанні кави та змінами показників ожиріння. Команда використала дані за перші три роки поточного шестирічного рандомізованого клінічного дослідження (PREDIMED-Plus), проведеного у 23 центрах по всій Іспанії. Були набрані літні чоловіки віком 55-75 років і жінки віком 60-75 років, якщо вони страждали на ожиріння або надмірну вагу і відповідали принаймні трьом критеріям метаболічного синдрому.
Дослідники використали дані учасників, які пройшли сканування DXA. Учасники вказали свої звички щодо харчування та способу життя на вихідному рівні, шість місяців та щороку. Вони також надали відповіді на перевірений запитальник щодо частоти вживання їжі, що складається зі 143 пунктів. Звички споживання кави були стратифіковані залежно від наявності/відсутності кофеїну.
При кожному відвідуванні оцінювалася відданість середземноморській дієті зі зниженим споживанням енергії (er-MedDiet) з використанням модифікованої версії перевіреної анкети з 14 пунктів. Результатами дослідження були показники ожиріння, виміряні за допомогою DXA на початковому рівні через шість місяців, один рік і три роки. Сканування всього тіла надало інформацію про склад тіла, розрізняючи компоненти тіла (м’язову, кісткову та жирову масу) та їх локалізацію.
Вимірювання жирової тканини відрізнялися між загальним вмістом жиру в організмі, вісцеральною жировою тканиною (VAT), співвідношенням жиру андроїдів та гіноїдів, жиром тулуба та підшкірною жировою тканиною (SAT). Для оцінки відмінностей у змінних з поправкою на підлогу та вік за категоріями споживання кави було проведено односторонній дисперсійний аналіз та критерій хі-квадрату. Для вивчення зв’язку між змінами у споживанні кави та змінами у жирових тканинах, отриманих з DXA, було розроблено дворівневу лінійну модель зі змішаними ефектами.
Результати
Остаточна вибірка включала 1483 учасники із відносно низьким середнім рівнем споживання кави з кофеїном. Були незначні відмінності у способі життя між учасниками з високим та низьким споживанням кави без кофеїну, за винятком споживання солі. Індекс маси тіла (ІМТ), коло талії, фізична активність та режим харчування покращилися під час спостереження порівняно з вихідним рівнем. Середнє споживання кави суттєво не змінювалося з часом.
Зниження жирових відкладень було очевидним для учасників, що переходять від низького до середнього (помірного) споживання кави порівняно з тими, хто підтримував низьке споживання. Статистично значимих результатів між показниками ожиріння та споживанням кави без кофеїну не спостерігалося. Результати були аналогічними, коли основна увага приділялася споживанню кофеїну із усіх джерел їжі. Більше того, аналіз чутливості підтвердив надійність взаємозв’язку між помірним споживанням кави з кофеїном і жировими тканинами. пов’язаний зі зниженням VAT, жирових відкладень та загального жиру у середземноморській когорті людей похилого віку з високим серцево-судинним ризиком. Примітно, що результати не передбачали лінійну залежність дози від дози.
Матеріали новинного характеру не можна прирівнювати до призначення лікаря. Перед прийняттям рішення порадьтеся з фахівцем.
