Один із улюблених молочних продуктів служить людині джерелом білка та кальцію. У сирі присутні вітаміни А, групи В, цинк та селен, але в ньому багато жиру, калорій та натрію. Існує величезна кількість сортів, які відрізняються консистенцією, інгредієнтами та смаком. Яку користь продукт приносить здоров’ю, чи можна його їсти щодня.
Захищає зуби
Вживання сиру допомагає зменшити карієс. При жуванні він стимулює виділення слини, яка розщеплює зубний наліт та видаляє цукор. Завдяки білкам у складі (казеїну та сироватковому) у роті зменшується кількість бактерій, що викликають руйнування зубів.
Сприяє здоров’ю кісток і м’язів
Для багатьох людей сир – основне джерело кальцію у раціоні. Білок забезпечує енергією та зберігає силу м’язів.
Запобігає серцевим захворюванням і діабету
Деякі сорти, наприклад, чеддер і блю, містять різновид лінолевої кислоти та Омега-6. Ці сполуки зменшують рівень ліпідів та цукру в крові.
Служить джерелом Омега-3
Організм самостійно не виробляє ці речовини. Жирні кислоти в сирі корисні для мозку, серця, очей, імунної та травної системи.
Підтримує здоров’я кишечника
Чеддер, пармезан, гауда мають у складі пробіотики. Корисні бактерії підтримують здоровий мікробіом кишечника.
Чи можна сир щодня
Ця їжа не підходить тим, хто сидить на дієті для схуднення через високу калорійність продукту. Люди, які мають серйозні проблеми з серцем, що стежать за своїм артеріальним тиском, повинні сильно обмежити або взагалі відмовитися від сиру через велику кількість насичених жирів та натрію.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
