Спеції мають різні переваги. Вони надають кольору страві, покращують її смак та аромат. Крім цього, спеції мають безліч переваг для здоров’я. Вони допомагають збільшити виділення слини, очищають ротову порожнину від шматків їжі, що застрягли, і бактерій, а також забезпечують захист слизової оболонки.

Завдяки своїй стимулюючій дії спеції відмінно підходять для травлення різними способами

Крім того, вживання певних спецій також може знизити ймовірність інсульту та артеріального тиску. Спеції також служать заміною різних ліків та косметичних засобів.

Image by Peter H from Pixabay

Коріандр (Dhania)

Насіння коріандру можна нагрівати або обсмажувати з подальшим подрібненням, щоб посилити їхній аромат. Листя коріандру стимулюють і діють як тонізуючий засіб. Вони сприяють зміцненню шлунка, полегшують метеоризм та збільшують виділення та виділення сечі. Насіння коріандру також допомагає при лихоманці, викликаючи відчуття прохолоди.

Вживання соку коріандру допомагає при дефіциті вітамінів А, В1, В2, С та заліза. Ви можете додати 1 або 2 чайні ложки соку коріандру в свіжу пахту і пити цю суміш, оскільки вона дуже допомагає при різних проблемах із травленням, таких як дизентерія, розлад шлунка, виразковий коліт, гепатит та нудота.

Куркума (халді)

Згідно з Аюрведе, куркума має різні лікувальні властивості і використовується для лікування забитих місць, опіків і порізів. Ця функціональна кухонна спеція також допомагає боротися з діабетом. Сік, виготовлений із сирої куркуми, допомагає при таких проблемах, як розлад шлунка та підвищена кислотність.

Куркума також має властивості очищення крові і містить активну речовину, відому як куркумін, яка діє як антиоксидант і має протизапальні властивості, тим самим допомагаючи лікувати запальні захворювання та артрит.

Пажитник (меті)

Пажитник також має різні цілющі та лікувальні властивості. Насіння і листя пажитника допомагають збільшити вироблення грудного молока у матерів-годувальниць. Пажитник також допомагає знизити рівень холестерину, вилікувати діабет, знижуючи рівень цукру на крові.

Пажитник можна вживати безпосередньо в їжу або жувати насіння пажитника, попередньо замочивши його на ніч. Крім того, пажитник також допомагає прискорити обмін речовин в організмі, тим самим запобігаючи запори. Пажитник також допомагає очистити кров та вивести шкідливі токсини з організму.

Перець чилі

З давніх часів цілителі використовували перець чилі для лікування численних захворювань. При зовнішньому застосуванні перець чилі допомагає зменшити біль, а при внутрішньому вживанні перець чилі допомагає вилікувати різні захворювання, такі як звичайна застуда та жовта лихоманка.

Гострий червоний перець містить активний інгредієнт, відомий як капсаїцин, який надає йому унікального смаку. Капсаїцин активує виділення ендорфінів у вашому мозку, що знеболює, як і морфін. Перець чилі багатий на вітамін С, який стимулює підвищене засвоєння негемового заліза з різних продуктів харчування, таких як бобові та зернові.

Чорний перець (Калі Мірч)

Чорний перець вважається однією з найважливіших і найстаріших з усіх існуючих кухонних спецій і має різні цілющі властивості. Чорний перець зазвичай висушують і використовують як приправу і спецію.

У сухому вигляді чорний горошком перцем і допомагає полегшити метеоризм. Чорний перець стимулює роботу органів травлення та посилює вироблення слини та шлункового соку. Вживання порошкоподібного чорного перцю, змішаного з гострим перцем, допомагає при лікуванні багатьох захворювань. Крім того, 1/4 чайної ложки меленого чорного перцю, доданого в пахту, допомагає при таких станах, як нетравлення, тяжкість у шлунку.

Кориця (далчині)

Згідно з давніми китайськими джерелами, кориця, завдяки своїм лікувальним властивостям, використовувалася для лікування різних станів, таких як лихоманка, нудота, діарея та проблеми, пов’язані із менструацією.

Кориця використовується для стимуляції травлення та шлункового соку. Кориця також використовується як антисептик, оскільки вона вбиває мікроби, які викликають проблеми, пов’язані із зубами, і тому використовується в різних зубних пастах. Кориця використовується для знищення шкідливих бактерій, грибків та хвороботворних вірусів.

Цілющі властивості кориці також полягають у заспокоєнні шлунка та лікуванні інфекцій сечовивідних шляхів. Кориця допомагає краще засвоювати цукор у хворих на діабет за рахунок використання меншої кількості інсуліну.

Кардамон (Елайчі)

Кардамон має унікальний і сильний смак, змішаний з інтенсивним ароматом. Кардамон в основному використовується в ліках для посилення процесу травлення та лікування метеоризму. Для лікування розладу шлунка ви можете вживати мелене насіння кардамону разом із гвоздикою, коріандром та імбиром.

Чай з кардамоном допомагає вилікувати депресію, а також головний біль, спричинений розладом шлунка. Вживання зеленого кардамону допомагає при інфекціях горла, закладеності легень та інфекціях, пов’язаних із зубами та яснами. Ви можете щодня полоскати горло сумішшю, що складається з кардамону та кориці, щоб вилікувати біль у горлі та отримати захист від грипу.

Кмин (зіра)

Для цього вам слід пити чай, приготовлений з використанням насіння кмину, тричі на день. Чай можна приготувати, скип’ятивши воду і потім додавши до неї одну чайну ложку насіння кмину. Тепер дайте йому залишити на слабкому вогні протягом 15 хвилин. Для досягнення найкращих результатів вживайте чай, поки він гарячий.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here