Густий коктейль може містити різні компоненти. Якщо їх неправильно підібрати, трохи порушити пропорції замість користі легко отримати напій з високою калорійністю. Як зробити смузі, які продукти потрібно використовувати, щоб коктейль був смачним, ситним та корисним.
Технологія
Для приготування напою потрібні блендер або міксер. У чашу для збивання додають овочі та фрукти, рідини, спеції, лід. Поєднання та пропорції компонентів визначають смак. Тому можна легко проводити експерименти.
Фрукти
Їх можна використовувати у свіжому та замороженому вигляді. У складі можуть бути банани, мускусна диня, ківі та яблука, персики, манго та апельсини. Особливий смак і користь напою надають ягоди – чорниці, малини, ожини та полуниці.
Овочі
Відмінне джерело вітамінів та мінералів з низьким вмістом калорій. Завдяки наявності клітковини продукти забезпечують відчуття ситості. Овочі використовують самостійно або поєднують із фруктами. Для приготування смузі кладуть шпинат та капусту, моркву, помідори, цукіні та огірки. Можна додати листову зелень, салат, селера, кріп і петрушку.
Білок
Це важливий компонент напою, корисного здоров’ю, джерело енергії. У складі смузі можуть бути протеїновий порошок, грецький йогурт, насіння та горіхи, арахісове та мигдальне масло. Додаткова клітковина допомагає нормалізувати роботу кишківника, забезпечити ситість. Щоб отримати необхідну концентрацію напою, до складу смузі додають соки. Важливо пам’ятати, що вони можуть містити прихований цукор. Корисні альтернативи – зелений чай, знежирене молоко, вода та лід.
Спеції, екстракти
Ці компоненти додають коктейлю аромат і смак. Багато з них мають властивості, корисні для здоров’я, наприклад, кориця протидіє запаленню, а імбир нормалізує травлення. Для надання пікантності варто спробувати покласти в смузі мигдальний, екстракт, кайєнський перець, мускатний горіх, какао-порошок.
