Кокосове печиво — це випічка, приготована з олії, цукру, яєць, борошна, солі та розпушувача. Як і у класичного цукрового, вівсяного та печива з шоколадною крихтою, у кокосового печива злегка хрусткі краї та м’яка серцевина, але воно також має м’який кокосовий смак.

3 поради щодо приготування кокосового печива

Кокосове печиво має чудовий смак і готується менш ніж за двадцять хвилин. Ось що потрібно знати:

  1. Виберіть найкращий тип сушеного кокосу. Якщо ви віддаєте перевагу більш м’якому та хрумкому печиві, використовуйте кокосову стружку. Для горіхового смаку спробуйте смажену кокосову стружку. Для кокосового печива ви можете використовувати або несолодкий кокос, або підсолоджений.
  2. Додайте м’яку насолоду кокосу з іншими добавками, такими як подрібнені горіхи або стружка з білого шоколаду. Зменште кількість кокосової стружки, щоб тісто залишалося відносно вологим.
  3. Зберігайте у сухому прохолодному місці. Для досягнення найкращих результатів насолоджуйтесь печивом протягом тижня після випікання. Ви також можете заморозити тісто для печива. Викладіть кульки тіста на аркуш пергаментного паперу, потім запечатайте в пакет для заморожування, наклейте дату і покладіть на зберігання.

 Інгредієнти:

  • 1 чашка (2 палички) несоленого вершкового масла кімнатної температури;
  • 1.5 чашки світло-коричневого цукру;
  • 0.5 чашки білого цукру ;
  • 2 великі яйця;
  • 1.5 чайної ложки ванільного екстракту;
  • 2 чашки універсального борошна;
  • 1 чайна ложка харчової соди;
  • 0.5 чайної ложки розпушувача;
  • 1.5 чайної ложки солі;
  • 1.5 чашки подрібненого кокосового горіха з цукром.

 

Приготування:

    1. Розігрійте духовку до 200 градусів і застеліть два листи пергаментним папером або силіконовими килимками для випічки.
    2. Додайте яйця по одному, добре збиваючи після кожного додавання, потім додайте ванільний екстракт і перемішайте.
    3. У мисці середнього розміру змішайте разом борошно, харчову соду, розпушувач, сіль, корицю та ? чашки подрібненого кокосу.
    4. Міксером на низькій швидкості додайте сухі інгредієнти в масляну суміш двома або трьома порціями. Використовуючи лопаточку, складіть кокос, що залишився, вручну.
    5. Використовуйте ложку для печива або ложку для морозива, щоб розподілити тісто для печива по підготовлених листах, залишаючи 2-4 см простору між кожним печивом.
    6. Випікайте, доки краї печива не стануть золотаво-коричневими, близько 10-12 хвилин, повертаючи форми на півдорозі.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь