В інтернеті є різна інформація з приводу користі та шкоди продуктів, з’їдених на голодний шлунок. Але чи можуть, наприклад, фрукти нашкодити організму, якщо їх вживати натще?
Чи їсти фрукти натщесерце – шлях до раку шлунка?
Місткість шлунка здорової людини дорівнює 50 мл натще і 1500-2000 мл після їжі. Гастроентеролог із Другої внутрішньої лікарні Медичного університету Гуанчжоу Чжоу Цзецюн каже, що «натщесерце» насправді означає, що вся їжа зі шлунка перейшла у дванадцятипалу кишку. Це зазвичай відбувається через 4-6 годин. Тому «на голодний шлунок» – це зовсім не тоді, коли організму потрібна їжа, як багато хто вважає.
Наукових доказів того, що при вживанні фруктів натще може виникнути виразка або рак шлунка, не існує. Показники кислотності у фруктів у будь-якому випадку будуть нижчими, ніж pH шлункової кислоти. Тому здоровій людині ці продукти на голодний шлунок не зашкодять.
Однак якщо у вас є захворювання шлунково-кишкового тракту, то потрібно бути обережнішим. Пов’язано це з тим, що в такій ситуації на слизовій оболонці шлунка точно присутні запалення і рани, а речовини, які входять до складу фруктів (протеаза, танін) можуть лише погіршити ситуацію і призвести до проблем із травленням.
Але є низка продуктів, які вживати натщесерце дійсно небезпечно.
Алкоголь. Згідно з результатами дослідження, опублікованого в Міжнародному журналі раку, спиртні напої при вживанні на голодний шлунок можуть підвищити ймовірність розвитку раку печінки. Це, за словами експертів, пов’язано з тим, що алкоголь натще всмоктується в кров швидше.
Гостра їжа та продукти, що подразнюють шлунково-кишковий тракт. Серед таких продуктів – свіжа цибуля та часник. Через них може пошкоджуватися слизова оболонка шлунка, а це призводить до спазмів і болів у животі.
Прохолодні напої. Ці напої можуть дратувати шлунок, внаслідок чого у людини виникає діарея, біль у животі та інші не найприємніші симптоми.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
