Людство розсовує межі можливого. Прогрес не стоїть на місці, то, що раніше вважалося неймовірним, можна назвати реальним. Вражає різниця середнього віку життя 200 років тому і зараз. Розвиток медицини і умов праці зіграли основну роль. Але ще один важливий пункт – харчування. У статті йдеться про те, як харчуватися, щоб прожити довше і довго не старіти.
1. Їсти менше
Іншими словами, не їсти більше, ніж потрібно організму. Відомо, що триразове харчування не ефективно: люди переїдають. Почуття ситості оманливе, адже воно настає через якийсь час після їжі, а не відразу. Тому є багато, але рідко — небезпечно. Насправді корисніше їсти невеликими порціями, не наповнюючи живіт доверху. Дотримуватися дієти-найпростіший і дієвий рада з харчування.
2. Аутофагія
Йосінорі Осумі-японський вчений, який отримав у 2016 році Нобелівську премію з медицини за вивчення процесу аутофагії – очищення організму. Механізм аутофагії працює наступним чином: організм при нестачі будівельного матеріалу голодує і поглинає непотрібні, пошкоджені, що вимагають переробки клітини. Наприклад, ракові клітини. Вчений довів, що наше тіло саме може регулювати процеси для харчування, тому потрібно іноді голодувати.
Починати з малого – голодувати один день на місяць або 16:8, і обов’язково краще проконсультуватися з лікарем.
3. Без тваринного жиру і солодкого
З’ясувалося, що жир добре зберігає енергію і довго передає її. Тому після прийому жирної їжі насичення довше. Цукор, навпаки, дає різкий стрибок енергії і підвищення настрою, але потім слід такий же спад. І жир, і цукор допомогли побудувати цілі імперії громадського харчування. Однак поглинання їжі з жиром і жирного м’яса сприяє старінню внутрішніх органів (в цьому сенсі краще харчуватися рибою, багатою омега-3 і 6), а цукор взагалі руйнує організм (діабет, карієс, погіршення роботи кишечника) і створює середовище для мікробів, якщо його занадто багато.
4. Без алкоголю
Це зрозуміло всім, але ось факт: п’ють люди живуть за статистикою менше непитущих (за рідкісним винятком). Келих вина в тиждень-це в межах норми, але небезпечні обидва види алкоголізму: і постійне вживання невеликих доз алкоголю, і «рідко, але влучно». По суті, це отруєння організму, який перебуває в глибокій депресії. “Горять” нервові клітини, серце працює на знос, печінка руйнується, імунітет падає (отже, хвороби легше заволодівають тілом). Тут все просто: чим менше, тим краще.
5. Більше злаків
Багато хто знає це, але чомусь все одно ігнорують каші в раціоні. У той час як знайомий з дитинства продукт має колосальну користь. Гречана і вівсяна каші-це джерело клітковини, яка благотворно впливає на роботу травлення. Крім того, це дієтичний продукт, який не потрібно смажити або рясно поливати маслом. Каші не “тиснуть” на кишечник, не старять внутрішні органи. Вони зберігають багато вітамінів і мікроелементів, які продовжать життя. Шкіра стане краще, а в гречці є і білок, це також бонус.
6. Фрукти, ягоди та овочі
Грубі волокна є в овочах і фруктах. Ці волокна, як і в кашах, очищають кишечник, покращують його роботу. Крім того, вітамінів в овочах і фруктів більше, ніж де небудь ще в природі. Вони дають багато енергії, але вона безпечна, на відміну від чистого цукру і продуктів з ним. Ягоди-окрема тема, тому що їх користь була доведена в черговий раз: наприклад, жменю лохини в день надає фантастичний ефект на весь організм.
7. Вода – наше все
Останнє, але не за значенням. Так, 2 літри в день-про це говорять з кожного приймача і з кожного сайту. Але це правда. 2 літри чистої води, крім чаю, кави і соків, «включають» організм і довго протримають його в тонусі. З ранку стакан води-і тіло почне очищатися. Серцю складно без води, а кава і соки ще більше тиснуть на нього. Багато хто помічає, що через місяць правильного пиття шкіра стала чистішою, а також пропала сонливість після жирної їжі. Важливо, що у спортсменів норма пиття вище.
Ми – це те, що ми їмо. Це справедливо, тому при бажанні людина може як влаштувати кошмар для тіла і здоров’я, так і продовжити собі життя. Правильне харчування, дієта, клітковина і вода – ось основні секрети.
