Якщо ви хочете збільшити кількість йоду у своєму раціоні, подумайте про заміну звичайної солі на йодовану.
Йодована сіль – це суміш солі та йоду. Виробники солі додають йод у сіль, змішуючи кухонну сіль із сполуками йоду, такими як йодат калію, йодид калію, йодат натрію або йодид натрію. Додавання йоду в сіль – це спосіб вирішення проблеми дефіциту йоду, проблеми суспільної охорони здоров’я, що стосується майже двох мільярдів людей у ??всьому світі.
Йодована сіль відрізняється від інших видів солі тим, що містить йод, але на смак вона така сама, як і звичайна. Йод зазвичай є добавкою в кухонну сіль, а не спеціальні солі, такі як морська, гімалайська і кошерна сіль. Ви можете використовувати йодовану сіль як приправу або інгредієнт для випічки, як і звичайну кухонну.
Що таке йод
Йод – це живильний мікроелемент, який є присутнім у землі та в їжі. У морепродуктах, молочних продуктах, яйцях та деяких овочах високий вміст йоду. Щитовидна залоза людини використовує йод для вироблення гормонів, які регулюють обмін речовин та відновлюють тканини. Недостатнє споживання йоду може спричинити різні проблеми зі здоров’ям, такі як гіпотиреоз, що призводить до зобу або збільшення щитовидної залози.
4 речі, які слід враховувати при використанні йодованої солі
Додавання йодованої солі у свій раціон може допомогти усунути дефіцит йоду і, як правило, безпечно для вживання. Однак при вживанні йодованої солі слід враховувати додаткові чинники.
Користь для здоров’я
Йодована сіль сприяє виробленню гормонів, які можуть допомогти регулювати обмін речовин, уповільнювати серцевий ритм та сприяти здоровій вагітності.
Дієтичний йод
Ви можете забезпечити рекомендовану щоденну кількість йоду, вживаючи натуральні джерела йоду, до яких належать морські водорості, тріска, цільнозерновий хліб та молоко.
Рекомендоване споживання
Занадто багато йоду також може призвести до проблем із щитовидною залозою. Максимальне рекомендоване щоденне споживання йоду дорослими становить 150 мікрограмів на день.
Добавки з йодом
Занадто багато натрію може призвести до підвищення кров’яного тиску. Якщо дієта передбачає скорочення споживання солі, ви також можете приймати добавки йоду у формі таблеток.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
