Невелика за розміром ягода – потужне джерело живильних елементів. Чорниця захищає організм від раку, пошкодження ДНК, уповільнює процеси старіння. У 100 г продукту міститься 65 ккал і 15 г вуглеводів. З яких причин ягоди корисні для здоров’я.
![](https://poradumo.com.ua/wp-content/uploads/2022/06/blueberries-2532868_640.jpg)
Серйозну шкоду організму завдає окислювальний стрес, ушкоджує клітини. Він виникає через присутність молекул, званих вільними радикалами, які утворюються природним шляхом внаслідок метаболізму або впливу забруднюючих речовин, сигаретного диму та алкоголю.
У чорниці багато антоціанів. Це антиоксиданти, які створюють бар’єр навколо клітини. Вони захищають її від пошкоджень, уповільнюють старіння організму, запобігають змінам ДНК. Найбільшу користь приносити вживання продукту у свіжому вигляді.
Наявність вітамінів та мінералів
У ягодах присутній марганець, який покращує згортання крові, сприяє зміцненню кісток і м’язів. В одній чашці чорниці міститься 25% добової норми цієї речовини. Така ж кількість ягід забезпечує 14% потреби організму в харчових волокнах. Основне завдання вітаміну С – зміцнення імунної системи. Склянка чорниці містить 24% норми цієї речовини на добу. Ще більше в них вітаміну К, що допомагає правильному зсіданню крові, – 36%.
Контроль рівня холестерину
Чорниця багата на розчинну клітковину. Вона пов’язує та виводить із кишечника жовч. Ця рідина складається з декількох речовин, включаючи холестерин, жовчні кислоти, солі, метали та білірубін. Виведення їх із організму разом із відходами корисне здоров’ю. Внаслідок цього знижується рівень холестерину.
Стабілізація глюкози в крові
Такі процеси відбуваються завдяки наявності в ягодах харчових волокон і невеликої кількості цукрів. Вживання чорниці не викликає різкого підвищення рівня глюкози у крові. Її необхідно їсти людям з діабетом 2 типу. Дослідження показало, що щоденна порція чорниці допомагає організму виробляти більше оксиду азоту, який розслаблює судини. Це призводить до зниження артеріального тиску.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.