Печиво «Лимонна крапля» — це тонко гостра випічка, виготовлена з борошна, розпушувачів, цукру, молока, свіжого лимонного соку та цедри. Домашні кухарі будь-якого рівня можуть приготувати та спекти ці маслянисті цукрові печива лише за тридцять хвилин.

3 поради з приготування печива

Слідуйте цим порадам, щоб створити ароматну партію лимонного печива:

  • Відрегулюйте смак лимона. Для більш терпкого цитрусового печива збільште кількість лимонного соку або цедри у рецепті або додайте невелику кількість лимонного екстракту. Для більш тонкого лимонного смаку зменшіть кількість цедри та соку та додайте чистий екстракт ванілі в тісто для печива.
  • Експериментуйте з додаваннями, такими як подрібнені горіхи (спробуйте волоські горіхи, горіхи пекан, мигдаль або фундук), сухофрукти (наприклад родзинки або сушені журавлини), чіпси з білого шоколаду або подрібнений кокос. Для додаткового шару лимонного аромату збризніть печиво простою лимонною глазур’ю з двох інгредієнтів (приготованої тільки з цукровою пудрою і лимонним соком). холодильнику до 5 днів. Для тривалого зберігання зберігайте охолоджене печиво у герметичному контейнері в морозильній камері до 3 місяців.

Смачний рецепт лимонного печива

Інгредієнти:

  • ? склянки несоленого вершкового масла кімнатної температури;
  • ? склянки цукрової піску;
  • 2 великі яйця кімнатної температури;
  • 1 столова ложка лимонної цедри;
  • 2 столові ложки лимонного соку;
  • 2 склянки універсального борошна;
  • 2 чайні ложки розпушувача;
  • ? чайної ложки харчової соди;
  • ? чайної ложки солі;
  • ? склянки молока ;
  • цукрова пудра для подачі.

Лимонне печиво: рецепт і поради з випічки

Приготування:

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів і застеліть два листи пергаментним папером.
  2. Збийте олію та цукор разом, поки вони не стануть легкою та пухнастою сумішшю, близько 3 хвилин. Додайте яйця по одному в масляну суміш і збийте до однорідної маси. Додайте лимонну цедру і сік в суміш яєць, олії та цукру. Перемішайте до отримання однорідної маси.
  3. В окремій мисці змішайте муку|борошно|, розпушувач, соду і сіль.
  4. Додайте половину сухих інгредієнтів і половину молока в масляну суміш. Змішайте до отримання однорідної маси.
  5. Додайте борошно, що залишилося, і молоко до масляної суміші. Змішайте інгредієнти, поки вони не утворюють густе і злегка липке тісто.
  6. Використовуючи невеликий совок або ложку для печива, покладіть порції тесту розміром зі столову ложку на лист, висланий пергаментним папером. Залиште 2 см простору між печивами.
  7. Перекладіть листи в духовку і випікайте, поки печиво не стане золотисто-коричневим, близько 15-17 хвилин.
  8. Вийміть листи з духовки. Дайте печінці охолонути на деку протягом 10 хвилин.
  9. Перекладіть печиво на решітку, щоб воно повністю охололо. Перед подачею на стіл посипте цукром печиво.

Джерело

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь