Залізодефіцитну анемію легко перемогти, якщо їсти не лише червоне м’ясо, а й продукти, багаті на вітамін С
Не м’ясом єдиним
Як запевняють дієтологи та вчені, при низькому рівні гемоглобіну в крові дуже корисно їсти червоне м’ясо. Причому краще частіше готувати страви з яловичини. Також збагатити організм залізом можна, збільшивши частку баранини, яловичої печінки, буряків, яблук та інших продуктів. Головне – включати їх до свого раціону харчування регулярно і в достатніх кількостях.
Але виявляється, тільки м’ясо повернути рум’янець і енергію не допоможе.
Як вважає дієтолог Роман Шилін, засвоюваність заліза буде набагато вищою, якщо паралельно є продукти, багаті на вітамін С.
Корисна добавка
– Вітамін С значно підвищує засвоюваність заліза. Насамперед тому, що він регулює обмінні процеси, що протікають в організмі. Особливо важливо приймати вітамін С або є продукти, багаті на нього, взимку, коли у багатьох людей спостерігається нестача аскорбінової кислоти. Все тому, що компонент входить до складу рослинної їжі. При тепловій обробці відбувається руйнування вітаміну, тому його приймають додатково у вигляді вітамінних комплексів, — запевняє Шилін.
За словами дієтолога, найкращими доповненнями до червоного м’яса або інших продуктів, багатих на залізо, можуть стати квашена капуста, ківі, брюссельська капуста. Корисні для здоров’я (і не лише через вміст вітаміну С) також журавлина та брусниця.
Що буде, якщо рівень гемоглобіну не підняти вчасно?
Низький рівень гемоглобіну завжди проявляється неприємним чином. Наприклад, у людини пропадають сили не лише для того, щоб працювати, а й просто встати з ліжка та вмитися, приготувати сніданок. Можуть загостритися проблеми зі щитовидною залозою, сильно випадатиме волосся і ламатися нігті.
– Крім того, люди із низьким гемоглобіном часто мають екстремально низький тиск. І це теж поганий симптом, – нагадує дієтолог.
Одним словом, якщо ви помітили у себе неприємні симптоми, можливо, варто здати аналіз крові і почати правильно харчуватися.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
