Продукти, які дієтологи рекомендують включити до щоденного раціону, містять корисні жири, клітковину. У складі присутні кальцій, необхідний кісткам, залізо, що у процесах кровотворення. Магній потрібен для мозку та серця, а фосфор допомагає у відновленні клітин, фільтрації відходів. Яке насіння корисне для здоров’я.
Льняне
Це одне з найкращих джерел лігнанів – антиоксидантних сполук, які допомагають запобігти серцевим захворюванням та раку. У насіння льону їх у 800 разів більше, ніж у інших рослинах. У складі присутні жирні кислоти Омега-3, клітковина, білок та калій. Організму важко перетравлювати і засвоювати поживні речовини із щільного насіння, тому перед вживанням їх слід подрібнити. Для підтримки здоров’я достатньо однієї столової ложки на день.
Чіа
Це насіння вбирає води в 10 разів більше свого обсягу. Крім того, вони містять багато клітковини. Усе це забезпечує відчуття ситості. Чіа – рослинне джерело Омега-3. Жирні кислоти необхідні здоров’ю мозку, серця, кишечника.
Гарбузове насіння
Це надзвичайно калорійний продукт. В одній склянці насіння по 12 г жиру та клітковини, 285 ккал. Надмірне їх споживання може спровокувати газоутворення, здуття живота, набір ваги. Завдяки наявності у складі цинку насіння підтримують імунітет, знижують рівень «поганого» холестерину, запобігають м’язовій слабкості.
Соняшник
Продукт містить вітаміни Е, групи В, велику кількість мінералів. Наявність антиоксидантів допомагає знизити ризик запалення, діабету, захворювань серця, попереджає старіння клітин. Насіння іноді продають солоними. Краще уникати таких покупок. Надлишок натрію призводить до зростання артеріального тиску, провокує проблеми здоров’я.
Кунжут
Крім мінералів і клітковини, насіння багате селеном. Це антиоксидант, що знижує ризик хронічних захворювань. Кунжут знаходить застосування в кулінарії від салатів до м’яса та печива.
Увага! Інформація, представлена в статті, має ознайомчий характер. Матеріали статті не закликають до самостійного лікування. Тільки кваліфікований лікар може поставити діагноз і дати рекомендації з лікування, виходячи з індивідуальних особливостей конкретного пацієнта.
