Що робити, якщо бюджет, який ви можете дозволити виділити на новорічний стіл, дуже обмежений? Чи можна приготувати щось недороге, але водночас смачне та оригінальне? Звісно так! Пропонуємо до вашої уваги кілька рецептів, які точно припадуть до душі всім вашим рідним та гостям!
3 бюджетних та оригінальних салати на Новий рік захочеться знову приготувати!
1. Листковий салат
Прості продукти в незвичайному поєднанні укладаються шарами, і в результаті страва виходить не тільки смачною, але ще й прикрашає стіл.
Що потрібно для приготування?
-
- 200 г відвареної моркви;
- 200 г твердого сиру (можете замінити його плавленим);
- 200 г курячого філе ( краще у відвареному вигляді, але можна і обсмажити);
- 3 зварених круто яйця;
- 200 г кисло-солодких яблук;
- 1 сирий яєчний жовток;
- 100 мл оливкової олії;
- сік половинки лимона;
- 40 г сметани;
- сіль, цукор та гірчиця за смаком.
Найголовніше в салаті -незвичайний соус. І саме з нього краще починати готувати страву. Щоб правильно зробити соус, потрібно збити жовток із гірчицею, сіллю та цукром, а потім, не припиняючи збивання, потроху додати до нього оливкову олію. Вже наприкінці можете покласти сік половинки лимона та сметану.
Після приготування соусу натріть решту інгредієнтів на великій тертці, крім філе і цибулі, які краще нарізати кубиками. Візьміть відповідну страву і почніть укладати продукти шарами в наступному порядку: спочатку половину курки, цибулю, половину наявної моркви, яблуко, потім залишок філе та цибулі, яйця, залишок моркви та сир. Кожен шар обов’язково змащується соусом, а зверху салат можна прикрасити зеленню (за бажанням). Можете змінювати порядок шарів на власний розсуд – вийде все одно дуже смачно!
2. Салат з омлетом
Досить незвичайний салат із мінімуму інгредієнтів. Вам знадобляться яйця та куряче філе, але їх потрібно не відварити, а посмажити. філе;
- 1 невелика цибулина;
- 30 мл оцту,50 г майонезу (якщо потрібна більш дієтична версія страви, то замініть його нежирною сметаною);
- 20 мл молока;улюблена вами зелень, сіль та спеції на смак.
Наріжте цибулю півкільцями і замаринуйте її в оцті, розведеному з водою в рівних частинах. Поки він маринується, збийте яйця з молоком, а потім на змащеній сковороді приготуйте омлет. Зробіть його у формі акуратного млинця, який зручно нарізатиме.
Курку обсмажте до готовності і дайте їй охолонути. Наріжте м’ясо і омлет соломкою, а лук, що промаринувався, відіжміть від зайвої рідини і теж додайте в салат. Перемішайте всі інгредієнти, додайте улюблену зелень та спеції, посоліть та заправте майонезом. Перед подачею салат можна прикрасити кропом або стрічками зі свіжого огірка.
3. Салат з крабовими паличками та плавленим сиром
Цей рецепт знає кожна господиня! Але сьогодні ми розповімо, як додати в улюблений усіма салат “Родзинку”. У нашому варіанті немає кукурудзи, оскільки вона збільшить вартість страви, а ми вирішили трішечки заощадити.
Вам знадобляться такі продукти:
-
- 200 г крабових паличок;
- 150 г плавленого сиру;
- пара яєць;
- велике кисло-солодке яблуко;
- 100 г майонезу.
Перед приготуванням салату заберіть у морозилку плавлені сирки. Хвилин двадцять буде достатньо, щоб їх простіше було натерти на тертці. Тим часом відваріть та начистіть яйця. Салат потрібно укласти шарами, щоб він вигідно виглядав на новорічному столі. Для цього можете використовувати кулінарне кільце, щоб прямо в нього натирати всі інгредієнти. Першим шаром покладіть плавлений сир, вирівняйте його та зробіть сітку з майонезу. Другим шаром будуть крабові палички, а потім яблуко та яйця. Не забувайте промазувати інгредієнти майонезом. Прикрасити салат можна стружкою з крабових паличок, зелені та жовтка. Після цього можете зняти кулінарне кільце. На замітку: яблуко краще натирати перед подачею на стіл, щоб воно не встигло потемніти.
А що ви готуєте на Новий рік, якщо бюджет обмежений? Діліться своїми рецептами у коментарях!
